Торт «Калейдоскоп»

Понравился 4 поварам Просмотрен 10261 раз
фото рецепта: Торт «Калейдоскоп»
(4.48)
499 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
При изготовлении желейного торта решила поиграться с «формами». В результате получился торт с разнообразием ягодных вкусов.
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Русская
  • Основной ингредиент:Зефир
  • Тип блюда:Ужин
Приготовлениеболее 1 часа
100гр зефира поломать или порезать на кусочки. Шоколад растопить вместе с маслом на водяной бане, добавить к зефиру, перемешать. Дно и бока разъемной формы застелить бумагой для выпечки, смазать маслом, выложить шоколадно-зефирную массу, разровнять и хорошо уплотнить ложкой. Поставить в холодильник.

В желатин добавить немного воды, дать набухнуть, затем распустить на водяной бане. Охлажденные сливки взбить с йогуртом и сахаром до кремообразной массы, добавить цедру и сок лимона, и ввести постоянно взбивая, распущенный желатин.

Крем вылить на основу торта, поставить по кругу пять стаканов. Поставить в холодильник на 1 час.

Развести в отдельных емкостях по ½ пачки желе со 125 мл горячей воды, охладить до комнатной температуры.

Ягоды и фрукты помыть, просушить, фрукты порезать ломтиками.

Вынуть торт из холодильника. В стаканы по очереди налить немного горячей воды, чтобы было легче вынуть их из формы. В образовавшиеся выемки положить по немного ягод и фруктов, залить охлажденным желе соответствующего цвета и поставить в холодильник для застывания на 2 часа ( немного желе оставить ).

После охлаждения торт вынуть из формы, бока украсить половинками зефира ( обмакнув одной стороной в полузастывшее желе ), верх посыпать разноцветной кокосовой стружкой.
Варианты украшения торта можно изменять. Например, вокруг желе сделать из крема лепестки цветов.

Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Впузик,
Спасибо! Люблю эксперименты !
12 февраля 2012 22:35
Класснючий smile
Не обычный smile
12 февраля 2012 21:35
Похожие рецепты по ингредиентам