Наверх
На сайте 40963 рецептов и 52931 отзывов! На сайте 40963 рецептов и 52931 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Торт «Калейдоскоп»

4417
+6

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

При изготовлении желейного торта решила поиграться с «формами». В результате получился торт с разнообразием ягодных вкусов.

Приготовление:

100гр зефира поломать или порезать на кусочки. Шоколад растопить вместе с маслом на водяной бане, добавить к зефиру, перемешать. Дно и бока разъемной формы застелить бумагой для выпечки, смазать маслом, выложить шоколадно-зефирную массу, разровнять и хорошо уплотнить ложкой. Поставить в холодильник.
Торт «Калейдоскоп»
В желатин добавить немного воды, дать набухнуть, затем распустить на водяной бане. Охлажденные сливки взбить с йогуртом и сахаром до кремообразной массы, добавить цедру и сок лимона, и ввести постоянно взбивая, распущенный желатин.
Торт «Калейдоскоп»
Крем вылить на основу торта, поставить по кругу пять стаканов. Поставить в холодильник на 1 час.
Торт «Калейдоскоп»
Развести в отдельных емкостях по ½ пачки желе со 125 мл горячей воды, охладить до комнатной температуры.
Торт «Калейдоскоп»
Ягоды и фрукты помыть, просушить, фрукты порезать ломтиками.
Торт «Калейдоскоп»
Вынуть торт из холодильника. В стаканы по очереди налить немного горячей воды, чтобы было легче вынуть их из формы. В образовавшиеся выемки положить по немного ягод и фруктов, залить охлажденным желе соответствующего цвета и поставить в холодильник для застывания на 2 часа ( немного желе оставить ).
Торт «Калейдоскоп»
После охлаждения торт вынуть из формы, бока украсить половинками зефира ( обмакнув одной стороной в полузастывшее желе ), верх посыпать разноцветной кокосовой стружкой.
Варианты украшения торта можно изменять. Например, вокруг желе сделать из крема лепестки цветов.
Торт «Калейдоскоп»
Торт «Калейдоскоп»
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+6
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Людмила - Повар

    Россия, Республика Крым, г.Белогорск

    Мила
    12 февраля 2012 22:35
    Впузик,
    Спасибо! Люблю эксперименты !
  • -- - Администратор

    --

    У меня черный пояс по кулинарии — могу убить одним блинчиком.

    Впузик
    12 февраля 2012 21:35
    Класснючий smile
    Не обычный smile
Шаг
1 из {count_steps}