Наверх
На сайте 41012 рецептов и 52983 отзывов! На сайте 41012 рецептов и 52983 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Бланманже "Он и она"

2469
+4

Назначение: Десерт

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Бланманже - традиционный французский десерт из миндального молока, рисовой муки (или крахмала), сахара и пряностей (ваниль, мускатный орех и другие по желанию). Со временем этот десерт стали также готовить из коровьего молока с добавлением желатина (или другой желеобразующей добавки), а мой бланманже на основе йогурта. Вкусное и полезное лакомство :)

Приготовление:

Для абрикосового бланманже желатин замочить в виноградном соке, оставить до набухания.

Бланманже "Он и она"

Смешать творожный сыр с сахаром, добавить йогурт, ванилин, перемешать. Желатин нагреть на водяной бане до полного растворения, добавить в йогуртную смесь, тщательно перемешать.

Бланманже "Он и она"

Разлить по креманкам на 1/2 или 1/3 высоты Вашей формы, убрать в холод.

Бланманже "Он и она"

Клубничное бланманже приготовить аналогично.

Бланманже "Он и она"

Достать креманки с абрикосовым бланманже и залить еще на 1/2 или 1/3. Убрать в холод.

Бланманже "Он и она"

Для шоколадного бланманже желатин замочить в виноградном соке, оставить до набухания. Сахар смешать с какао и мускатным орехом.

Бланманже "Он и она"

Добавить йогурт и сметану, перемешать. Желатин нагреть на водяной бане, добавить в йогуртную смесь, перемешать.

Бланманже "Он и она"

Разлить по креманкам, убрать в холод до застывания. Через 20-25 минут, пока желе еще не совсем застыло, украсить орешками

Бланманже "Он и она"

и ягодами, тогда они не уплывут на дно, а будут чуть втоплены :)

Бланманже "Он и она"
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Ольга - Повар

    Волгоград

    ОльгаЧ
    7 апреля 2012 13:06
    Спасибо, девочки! :)
  • Леся - Повар

    Украина

    LesKra
    30 марта 2012 20:11
    Очень нежно и красиво!
  • Зоя - Повар

    Украина г. Донецк

    Zoya7
    30 марта 2012 13:01
    Изысканно и вкусно.
Шаг
1 из {count_steps}