Наверх
На сайте 40970 рецептов и 52947 отзывов! На сайте 40970 рецептов и 52947 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Аваюки-кан ( снежно-пенное желе )

2628
+5

Назначение: Десерт

Основной ингредиент: Фрукты

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Востока

Вагаси – традиционные японские сладости, которые подают к чаю в Японии. Готовятся из натуральных продуктов, вручную и которые больше похожи на произведение искусства, чем на еду. Чаепитие в Японии это целый ритуал и вид сладостей должен приносить эстетическое удовольствие. Представляю Вам один из видов японских сладостей, которые можно приготовить у нас из имеющихся продуктов.

Ингредиенты:

Приготовление:

Клубнику очистить от черешков, помыть и обсушить салфеткой.
Аваюки-кан ( снежно-пенное желе )
Желатин залить 1 стаканом воды, дать ему разбухнуть, добавить сахар, поставить на небольшой огонь и нагревать, постоянно помешивая до растворения сахара и желатина ( не кипятить!). Остудить до комнатной температуры.
Аваюки-кан ( снежно-пенное желе )
Белки взбить до плотного состояния, постепенно добавить, постоянно взбивая, желатин, 1ст.ложку лимонного сока и цедру 1 лимона. Продолжать взбивать пока масса не начнет густеть.
Аваюки-кан ( снежно-пенное желе )
Формочки смочить водой ( я взяла форму для маффинов. Налить в формочки до половины взбитую белки, посередине положить по 1шт клубники.
Аваюки-кан ( снежно-пенное желе )
Залить сверху оставшимися белками и поставить в холодильник на 3 часа для застывания.
Аваюки-кан ( снежно-пенное желе )
Перед подачей опустить формочки на несколько секунд в горячую воду и перевернуть на блюдо.
Аваюки-кан ( снежно-пенное желе )
Подавать, разрезав желе пополам, украсить листиками мяты. Приятного чаепития!
Аваюки-кан ( снежно-пенное желе )
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из {count_steps}