Наверх
На сайте 40987 рецептов и 52967 отзывов! На сайте 40987 рецептов и 52967 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Меренги с миндалем

1977
+3

Назначение: Десерт

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Легкие звенящие меренги с миндалем.

Приготовление:

Миндаль выложить на сковородку и немного его поджарить на среднем огне, периодически помешивая.
Меренги с миндалем

Перемолоть орехи в блендере в мелкую крошку.
Меренги с миндалем

Белки выложить в миску (посуду и лопасти миксера можно смазать лимонным соком), взбить в крепкую пену.
Меренги с миндалем

Добавить белый винный уксус или лимонный сок (кислота не даст белкам опасть), перемешать.
По частям добавлять сахар (можно мелкий сахар или пудру, если опасаетесь, что сахар не разойдется, я делаю с сахаром), взбивать миксером. Затем добавить миндаль и уже ложкой сверху вниз перемешать белковую массу. Включить духовку на 150 градусов.
Двумя чайными ложками выкладывать печенье на противень с пергаментной бумагой. На каждое положить по миндальному орешку.
Меренги с миндалем

Поставить печенье в духовку, уменьшить температуру до 100 градусов и посушивать меренги в течение 90 минут. Да, сушатся они 1,5 часа.
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из {count_steps}