Наверх
На сайте 40992 рецептов и 52967 отзывов! На сайте 40992 рецептов и 52967 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Конфитюр из баклажанов с имбирем и шоколадом

1019
+5

Назначение: Десерт

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Не поверите, но это вкусно. Описать вкус сложно. Сладковатый, с легкой кислинкой, с имбирной ноткой и, конечно, шоколааадный... очень шоколадный. Дочка, гурман-привереда оценила на ура. Очень вкусно с сыром. Рецепт из журнала Ю.Высоцкой.
Готовила 1/4 порции, на пробу. Буду готовить еще.

Приготовление:

Баклажаны нарезать мелкими кубиками (шкурку счищала).

Конфитюр из баклажанов с имбирем и шоколадом

Вскипятить 300 мл воды с сахаром, выложить баклажаны и натертый на мелкой терке имбирь, варить на слабом огне, помешивая примерно 1 час.

Конфитюр из баклажанов с имбирем и шоколадом

Влить лимонный сок, перемешать и измельчить блендером в пюре.
Добавить плитки шоколада, помешивать, чтобы шоколад полностью разошелся.


Конфитюр из баклажанов с имбирем и шоколадом

... мне итог показался жидковатым, поэтому уварила конфитюр еще немного, до большей степени густоты

Конфитюр из баклажанов с имбирем и шоколадом
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из {count_steps}