Наверх
На сайте 41005 рецептов и 52978 отзывов! На сайте 41005 рецептов и 52978 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Меренги с ягодами и абрикосом

694
+4

Назначение: Десерт

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Этот роскошный десерт порадует и сладкоежек, и любителей свежих фруктов и ягод. Готовим меренги в виде чашечек и наполняем их творожным кремом. А сверху выложим абрикос, вишню и красную смородину.

Приготовление:

Шаг 1
Отделяем белок от желтка и добавляем сахарную пудру. Белок с пудрой охлаждаем, затем взбиваем в пышную устойчивую массу. Добавляем немного белого винного уксуса и продолжаем взбивать. Взбитый белок не оседает и не выпадает из перевернутой ложки.
Меренги с ягодами и абрикосом
Шаг 2
Противень покрываем пергаментом. Перекладываем белок в кулинарный мешок и высаживаем на противень в виде маленьких чашечек. Из данного количества ингредиентов получается 5 шт. Сушим меренги в духовке при температуре 100 градусов, около часа. Затем приоткрываем духовку и оставляем меренги досыхать до полного остывания.
Меренги с ягодами и абрикосом
Шаг 3
Готовим творожную массу. Соединяем творог, йогурт и мед. Все перемешиваем.
Меренги с ягодами и абрикосом
Шаг 4
Перед подачей меренги наполняем творожной массой.
Меренги с ягодами и абрикосом
Шаг 5
Сверху кладем вишню, красную смородину и дольки абрикоса.
Меренги с ягодами и абрикосом
Готово!
Десерт готов, наслаждайтесь.
Меренги с ягодами и абрикосом
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 6