Наверх
На сайте 41003 рецептов и 52978 отзывов! На сайте 41003 рецептов и 52978 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Желе малиново-шоколадное

954
+4

Назначение: Десерт

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Если Вы любите сладости, но следите за тем, чтобы в меню были полезные продукты, обратите внимание на малиновое желе домашнего приготовления. Загуститель агар-агар натурального происхождения, он полезен и с ним легко работать. В основе десерта малина.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Подготовим ингредиенты для малинового желе. Малина, вода, 3 ст. ложки сахара и 2/3 чайной ложки агар агара.
Желе малиново-шоколадное
Шаг 2
Малину кладем в кастрюлю, заливаем водой и доводим до кипения. Малину можно немного потолочь. Получившийся малиновый морс. Выливаем его в кастрюлю, добавляем сахар, агар-агара, ставим на огонь и кипятим 1-2 минуты периодически помешивая.
Желе малиново-шоколадное
Шаг 3
Часть малинового морса с агар-агаром и сахаром наливаем в пиалу и ставим в холод на 7-10 минут. Оставшуюся в кастрюле жидкость держим в тепле. Температура должна оставаться больше 40 градусов, чтобы желе не застыло раньше времени.
Желе малиново-шоколадное
Шаг 4
Подготовим ингредиенты для шоколадного желе. Какао-порошок, молоко, 2 ст. ложки сахара и 1/3 чайной ложки агар агара.
Желе малиново-шоколадное
Шаг 5
В кастрюлю отправляем все ингредиенты для шоколадного желе и ставим на огонь. Кипятим 1-2 минуты, непрерывно помешивая. Шоколадную массу с агар-агаром и сахаром выливаем на застывшее малиновое желе и ставим в холодильник еще на 10 минут.
Желе малиново-шоколадное
Шаг 6
Когда шоколадное желе застынет, выливаем оставшийся жидкий малиновый морс с сахаром и агар-агаром. И снова в холод на 10 минут.
Желе малиново-шоколадное
Готово!
Пиалу с застывшим желе опускаем на 10-15 секунд в горячую воду, затем переворачиваем и вынимаем слоеное желе. Десерт готов, угощайтесь.
Желе малиново-шоколадное
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Надя - Повар

    г.Краснодар

    Nadin 05
    17 февраля 2016 15:00
    Какое красивое!
  • Лариса - Повар

    Украина

    lorik26
    17 февраля 2016 11:58
    Вкуснятина! love
    • Наталья - Повар

      Украина Киев

      mnat
      18 февраля 2016 14:15
      Спасибо. smile Улетает мгновенно. winked
Шаг
1 из 7