Наверх
На сайте 40987 рецептов и 52967 отзывов! На сайте 40987 рецептов и 52967 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Творожный тот " Слезы ангела "

3142
+9

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Торт " Слезы ангела " получил свое название за то, что после его приготовления и когда он полностью остынет, на своей поверхности образует маленькие золотистые капельки. К тому же этот десерт просто невероятно нежен и вкусен. Вы обязательно должны его попробовать.

Приготовление:

Шаг 1
Просеиваем муку с разрыхлителем и добавляем масло.
Творожный тот " Слезы ангела "
Шаг 2
Перетираем руками до состояния крошки.
Творожный тот " Слезы ангела "
Шаг 3
Отдельно соединяем 1 яйцо с 2 ст.л. сахара и тщательно взбиваем.
Творожный тот " Слезы ангела "
Шаг 4
Добавляем яичную смесь к мучной крошке.
Творожный тот " Слезы ангела "
Шаг 5
Замешиваем тесто, заворачиваем его в пленку и убираем в холодильник на 30 минут.
Творожный тот " Слезы ангела "
Шаг 6
Для начинки перетираем творог через сито.
Творожный тот " Слезы ангела "
Шаг 7
Отделяем три желтка от белков, добавляем к ним 0,5 стакана сахара, манную крупу и ванилин. Тщательно перетираем до однородности.
Творожный тот " Слезы ангела "
Шаг 8
Добавляем к творогу сметану и желтковую смесь.
Творожный тот " Слезы ангела "
Шаг 9
Хорошо перемешиваем.
Творожный тот " Слезы ангела "
Шаг 10
Разъемную форму застилаем пергаментом и смазываем маслом. Выкладываем ровным слоем тесто, делая бортики.
Творожный тот " Слезы ангела "
Шаг 11
Сверху кладем творожную начинку и отправляем форму в духовку на 30 минут при 180*с.
Творожный тот " Слезы ангела "
Шаг 12
Через 20 минут начинаем готовить безе.Для его приготовления добавляем к белкам 1 ст.л. сахарной пудры и начинаем взбивать миксером. Затем постепенно добавляем оставшуюся пудру и продолжаем взбивать.
Творожный тот " Слезы ангела "
Шаг 13
Должна получиться устойчивая пена.
Творожный тот " Слезы ангела "
Шаг 14
Через 30 минут пребывания формы в духовке, ее необходимо достать и распределить по горячему верху белковую пену. При помощи ложки слегка " взбудоражем " белки для красоты.
Творожный тот " Слезы ангела "
Шаг 15
Убавляем температуру до 160*с и выпекаем торт еще 10 минут. После чего необходимо выключить духовку, немного приоткрыть дверцу и оставить торт остывать еще на 1,5 часа.
Творожный тот " Слезы ангела "
Шаг 16
Затем накрываем форму любой подходящей крышкой и отправляю в холодильник на всю ночь. На утро наш десерт будет готов. Можно будет наблюдать выступившие капельки по всей поверхности торта.
Творожный тот " Слезы ангела "
Готово!
Нарезаем торт на кусочки и наслаждаемся нежнейшим десертом. Приятного аппетита!
Творожный тот " Слезы ангела "
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+9
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Зоя - Повар

    Украина г. Донецк

    Zoya7
    19 сентября 2016 19:34
    Замечательный торт!!
  • Ольга - Повар

    Украина

    HelgaZ
    15 сентября 2016 22:34
    Красота! Давно такой торт хотела попробовать, очень аппетитный! И рецепт подробный winked
    • -- - Повар

      Россия

      Evangelina
      15 сентября 2016 23:13
      Пробуйте, готовьте, буду рада если рецепт пригодится! feel
  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    14 сентября 2016 21:51
    Вкусный и красивый торт! Люблю его! love
    • -- - Повар

      Россия

      Evangelina
      15 сентября 2016 23:12
      Спасибо, мне кажется он все нравится)
Шаг
1 из 17