Булочки с яблочной начинкой
Понравился 2 поварам
Просмотрен 12617 раз
Пышные сдобные булочки с яблоками, изюминка в интересно сплетенном тесте, которое очень подходит для фруктов, так как не дает начинке вытекать.
Ингредиенты
- Сливочное масло 75 гр.
- Сахар-песок 100 г
- Молоко 250 мл
- Дрожжи сухие быстродействующие 5 г
- Корица молотая 1 ч.л.
- Яйцо куриное 3 шт.
- Соль 1/2 ч.л.
- Мука пшеничная 500 г
- Яблоки 3 шт.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сливочное масло
- Тип блюда:Полдник
Приготовлениеболее 1 часа
В блендер сложите нарезанное кубиками масло, яйца, соль и сахар.
Взбейте до однородности, добавьте теплое молоко и взбейте еще раз.
В миску просейте муку, добавьте дрожжи, соедините со взбитой в блендере смесью и замесите мягкое тесто. Накройте, поставьте в теплое место на 1 час для подъема. Для яблочной начинки очистите яблоки, нарежьте небольшими кусочками и припустите на сковороде до мягкости с добавлением сахара и специй по вкусу.
Готовое тесто разделите на шарики размером чуть больше шарика для пинг-понга.
Каждый шарик раскатайте в круг толщиной 0,5 см, положите начинку на середину. Сделайте четыре надреза как показано на картинке, затем возьмите противоположные полоски теста обеими руками и закрутите их в жгутики внутрь. Потом проденьте один в другой и уложите полукругом. Тоже самое сделайте с оставшимися двумя полосками.
Получившиеся булочки уложите на противень, застеленный бумагой для выпечки, оставьте на полчаса, накрыв полотенцем. Затем смажьте верх яйцом.
Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут, пока булочки не зарумянятся.
В блендер сложите нарезанное кубиками масло, яйца, соль и сахар.
Взбейте до однородности, добавьте теплое молоко и взбейте еще раз.
В миску просейте муку, добавьте дрожжи, соедините со взбитой в блендере смесью и замесите мягкое тесто. Накройте, поставьте в теплое место на 1 час для подъема. Для яблочной начинки очистите яблоки, нарежьте небольшими кусочками и припустите на сковороде до мягкости с добавлением сахара и специй по вкусу.
Готовое тесто разделите на шарики размером чуть больше шарика для пинг-понга.
Каждый шарик раскатайте в круг толщиной 0,5 см, положите начинку на середину. Сделайте четыре надреза как показано на картинке, затем возьмите противоположные полоски теста обеими руками и закрутите их в жгутики внутрь. Потом проденьте один в другой и уложите полукругом. Тоже самое сделайте с оставшимися двумя полосками.
Получившиеся булочки уложите на противень, застеленный бумагой для выпечки, оставьте на полчаса, накрыв полотенцем. Затем смажьте верх яйцом.
Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут, пока булочки не зарумянятся.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30 минут, пока булочки не зарумянятся :)
9 декабря 2011 01:25
Ответить
А сколько выпекать и при какой температуре?
8 декабря 2011 21:14
Ответить
Молочный хлеб
Молочный хлеб или хлеб на молоке отличается от традиционного хлеба н ...
24.01.2014, 22:03
Тория
Картофель с грибами
Запекаем в духовке. Отличный гарнир к основному блюду или как самост ...
15.09.2013, 20:50
Апрель
Классический напиток какао
Какао отличный напиток для зимы. Он помогает восстановить силы и улу ...
11.10.2017, 20:56
тамара агапитова
Пирог -решетка с вишней
Классический дрожжевой пирог с вишней. Мягкий, пушистый и нарядный. ...
25.07.2012, 18:22
Zoya7
Мешочки из блинов
Вкусные и красивые блинчики с начинкой. ...
18.04.2015, 22:18
Лара
Пирог с карамельно-ореховой посыпкой
Сдобный пирог с орехами.
30.04.2014, 13:29
mellorn
Молочный нектар с бананом
Нежный, ароматный, вкусный и полезный молочный напиток. ...
30.05.2013, 21:47
МарияС
Блины с начинкой из мясного фарша
Блины с начинкой из мясного фарша - это одно из наших любимых блюд. ...
22.08.2021, 22:08
uliay
Булка из сливочного крема
Очень пушистый, сдобный хлеб со сливочным вкусом, слегка сладковатый ...
27.11.2014, 19:12
mellorn
Булочки ванильные
Из самого простого сдобного теста можно приготовить отличные булочки ...
25.11.2016, 19:39
Zoya7