Наверх
На сайте 41010 рецептов и 52980 отзывов! На сайте 41010 рецептов и 52980 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Пирог со смородиной

5120
+5

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Фрукты

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Пирог со смородиной - сдобный и ароматный, весь пропитанный смородиновым соком из за особенности приготовления ягод смородины в тесте. Вместо смородины, фрукты можно добавлять любые, какие вам нравятся.

Приготовление:

Пирог со смородиной

Сначала смешиваем кефир, яйца, сахар и соль и перемешиваем.

Пирог со смородиной

Соду соединяем с просеянной мукой и добавляем в тесто. Оно должно получиться очень мягким, слегка расплывающимся, но таким, чтобы оно могло хотя бы недолго держать форму.

Пирог со смородиной

Форму для выпечки смазываем маслом и выкладываем на нее тесто, распределяя так, чтобы было закрыто дно и у бортиков было утолщение, которое будет удерживать ягоды. (Сделать нормальные бортики вряд ли получится, потому что тесто очень мягкое).

Пирог со смородиной

Вымытые ягоды выкладываем на тесто, слегка утапливая в тесте.

Пирог со смородиной

Сверху посыпаем сахаром и ставим в разогретую до 200 градусов духовку.

Пирог со смородиной

Печь этот пирог надо около 30 минут. Если есть возможность, лучше сделать жар снизу, чтобы тесто хорошо пропеклось, а ягоды потеряли меньше влаги. Резать пирог надо полностью охлажденным, иначе будет вытекать сок.
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из {count_steps}