Наверх
На сайте 41050 рецептов и 53002 отзывов! На сайте 41050 рецептов и 53002 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Бразильский кофейный крем

3238
+2

Назначение: Десерт

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Бразильский кофе - классическое сочетание высокого качества и приятного вкуса. Сегодня на основе этого кофе предлагаю приготовить сладкий, нежный крем. По приготовлению чем то напоминает желе, но гораздо воздушнее.

Приготовление:

Залить желатин 200 мл холодной кипяченой воды и дать набухнуть.

Из кофе и 300 мл кипятка сварить кофе и процедить через очень мелкое сито.

Бразильский кофейный крем

Желтки взбить с сахаром. Кофе влить в желтки и нагревать, постоянно помешивая, на очень маленьком огне до загустения. Добавить разбухший желатин и ванильный сахар, еще раз хорошо перемешать.

Бразильский кофейный крем

Холодные сливки взбить, после чего смешать с охлажденной кофейной массой и размешать.

Бразильский кофейный крем

Разложить крем по порционным формочкам и поставить в холодильник для застывания. Украсить орехами, посыпать сахарной пудрой и подавать холодным.

Бразильский кофейный крем

Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из {count_steps}