Чизкейк «Бейлиз»

Понравился 5 поварам Просмотрен 12275 раз
фото рецепта: Чизкейк «Бейлиз»
(4.49)
692 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Чизкейк это десерт на основе любого сыра, у нас нежный сливочный сыр. Особую нотку придает добавление ликера бейлиз.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Печенье, орехи и какао кладем в чашу блендера и измельчаем в крошку.

Чизкейк «Бейлиз»

Добавляем в крошку растопленное масло и перемешиваем. Перекладываем в разъемную форму (диаметр 20-23 см) и утрамбовываем по дну и стенкам.

Чизкейк «Бейлиз»

Ставим форму в разогретую до 160 градусов духовку и выпекаем в течение 10 минут. Вынимаем и остужаем. Духовку не выключаем.

Пока печется основа, готовим начинку. Сливочный сыр взбиваем венчиком с сахаром до однородного состояния.

Чизкейк «Бейлиз»

По одному добавляем яйца, хорошо размешивая после каждого. Добавляем ликер и крахмал, хорошо перемешиваем.

Чизкейк «Бейлиз»

Треть начинки откладываем в отдельную миску. Добавляем растопленный шоколад и перемешиваем.

Чизкейк «Бейлиз»

В остывшую основу выкладываем светлый крем. Сверху кладем шоколадный крем.

Ставим форму в духовку. На дно духовки ставим емкость кипятком. Выпекаем чизкейк в течение 1 часа 20 минут. У готового чизкейка начинка по краям должна схватиться, а серединка немного подрагивать.

Вынимаем чизкейк из духовки и проводим ножом между основой и стенками формы. Даем чизкейку остыть до комнатной температуры, затем ставим в холодильник на 4-6 часов.

Остывший чизкейк вынимаем из формы, перекладываем на блюдо и украшаем стружкой из белого шоколада.

Чизкейк «Бейлиз»
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам