Наверх
На сайте 41036 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41036 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Шоколадные кексы с жидкой начинкой

19476
+14

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Я подсмотрела рецепт этого кекса в книге по французской кухне, он очень легко готовится, а какая в нем вкусная начинка! Предлагаю вам попробовать.

Приготовление:

Шоколадные кексы с жидкой начинкой

Разламываем темный шоколад (70% какао), масло нарезаем кусочками и кладем в миску.

Шоколадные кексы с жидкой начинкой

Растапливаем шоколад с маслом на паровой бане тщательно перемешивая.

Шоколадные кексы с жидкой начинкой

Взбиваем в пену яйца с желтками и сахаром.

Шоколадные кексы с жидкой начинкой

Смешиваем яйца и шоколад, добавляем муку и соль. Перемешиваем до однородности.

Шоколадные кексы с жидкой начинкой

В формочки, смазанные маслом выливаем тесто и в разогретую до 200 С° духовку на 7−10 минут.

Кстати, тесто для этих кексов, запросто пролежит в холодильнике пару дней. Только после холодильника время выпекния немного увеличится до 10−12 минут.

Края теста должны пропечься, а начинка остаться жидкой. Подавать лучше пока кекс горячий, слегка присыпав сахарной пудрой.

Шоколадные кексы с жидкой начинкой
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+14
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Angel
    6 февраля 2012 14:51
    Спасибо огромное за рецепт! Даже я, не очень то умеющая готовить, сделала отличный десерт! Очень просто, но невероятно вкусно! спасибо! =)
  • lulushka
    6 февраля 2012 01:28
    Соблазнительно... только вот, никого не смущает, что яйца внутри не проходят тепловую обработку?
  • -- - Посетитель

    --

    sumoshe
    1 февраля 2012 16:28
    Просто супер, выглядит бесподобно!!! winked
  • даша
    24 января 2012 15:46
    суууууууууууууууууууууууууупер
  • 21 января 2012 20:31
    ПРОСТО ВКУСНОТИЩА, ДА И ЗАПАХ ПОТРЯСАЮЩИЙ....ЕДИНСТВЕННОЕ, ЧТО ДОБАВИЛА НЕМНОЖКО РАЗРЫХЛИТЕЛЯ И ТЕСТА В ФОРМУ НУЖНО НАЛИВАТЬ НА ПОЛОВИНУ, ИНАЧЕ ВСЯ ЖИДКАЯ НАЧИНКА ВЫТЕКАЕТ НАРУЖУ...
  • Олик
    18 января 2012 22:08
    как же я мечтала о таком рецепте! Огромное спасибо!
  • Наташа - Посетитель

    Беларусь, г. Рогачев

    natbel
    17 декабря 2011 16:54
    боже мой, красотище, обязательно надо попробовать
Шаг
1 из {count_steps}