Наверх
На сайте 41025 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41025 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Ладу (индийская сладость)

19334
+25

Назначение: Десерт

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Востока

Этот десерт - для тех, кто любит восточные сладости. Такие ароматные, тающие во рту, сладкие шарики готовят в Индии по праздникам. Существуют разные варианты приготовления ладу, предлагаю вам один из них.

Приготовление:

Это набор необходимых нам продуктов:
Ладу (индийская сладость)

В первую очередь растапливаем масло и делаем это на слабом огне в сковороде с толстым дном. Затем добавляем муку (если нет нутовой, ее можно заменить гороховой)и, слегка увеличив огонь, обжариваем ее при постоянном помешивании минут 15. мука начнет подрумяниваться и издавать приятный ореховый аромат.
Ладу (индийская сладость)

Добавляем орехи, кокосовую стружку, кардамон или корицу и, перемешивая, жарим еще пару минут. теперь выключаем огонь и всыпаем сахарную пудру.
Ладу (индийская сладость)

Тщательно перемешиваем, чтобы пудра равномерно распределилась в смеси без комков. Теперь осталось дать смеси слегка охладиться, чтобы можно было, не обжигаясь, налепить из нее смоченными водой руками штук 10-12 шариков величиной с грецкий орех.
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+25
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • 23 июля 2014 18:49
    У ваших тамошних кришнаитов. г. Владивосток, ул. Калинина, 170 по воскресеньям. Если вера позволяет tongue
  • 22 июля 2013 03:51
    ПОДСКАЖИТЕ, ГДЕ КУПИТЬ НУТОВУЮ МУКУ? И МОЖНО ЛИ ЧЕМ-ТО ЕЁ ЗАМЕНИТЬ?
  • irina
    1 июня 2013 14:11
    А с обычной мукой получится?
  • 18 марта 2013 13:33
    gde mojno vo vladivostoke kupit laddu
  • Лариса - Повар

    Санкт-Петербург

    filumena
    10 января 2012 14:43
    Боюсь, что, если смолоть в кофемолке, то получится не мука, а крупа... Но можно попытаться!
  • Евгения - Повар

    Ростов-на-Дону

    Жени
    7 января 2012 19:00
    filumena,
    никогда не встречала-ни ту ни другую. А самой смолоть из нута или гороха можно же?!
  • 7 января 2012 14:47
    Это просто халва просто не из пшеничной а из нутовой муки.
  • Лариса - Повар

    Санкт-Петербург

    filumena
    7 января 2012 12:18
    Жени, у меня в рецепте написано, что нутовая мука легко заменяется гороховой, результат будет не хуже. А нутовая мука, как и мука маша обычно продается на рынках (правда, не знаю, как у Вас...) и совсем не по "аховой" цене.
  • Евгения - Повар

    Ростов-на-Дону

    Жени
    7 января 2012 10:39
    Так. А у мня вопрос по существу: чем можно заменить нутовую муку? Я такую просто не отыщу, а если и найду, то конечно по "аховой" цене и не будет смысла такие сладости делать, проще будет купить готовые)
  • Лариса - Повар

    Санкт-Петербург

    filumena
    6 января 2012 21:45
    И вам спасибо за внимание к рецепту!
  • 6 января 2012 16:08
    Спасибо за чудесный рецепт!
  • Татьяна - Повар

    Москва

    naumovec
    6 января 2012 08:52
    Это очень вкусно!
    Это очень вкусно!
  • Ольчик - Посетитель

    Украина

    Ольчик
    5 января 2012 22:22
    О, это что-то новенькое!
    Спасибо!
Шаг
1 из {count_steps}