Наверх
На сайте 41023 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41023 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Суфле меренговое

4477
+23

Назначение: Десерт

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Если вам нужно молниеносно приготовить нежнейший десерт, не уступающий по вкусу птичьему молоку, вам - сюда, где я позволила себе немного перекроить и оформить по своему вкусу рецепт Себастьена Серво.

Ингредиенты:

Приготовление:

Суфле меренговое
Шоколад порубить ножом - без фанатизма, не в порошок, но и не слишком крупно.
Суфле меренговое
Белок взбиваем, постепенно всыпая сахар и добавив лимонный сок, до твердых пиков.
Суфле меренговое
Шоколад всыпаем и аккуратно вмешиваем во взбитый белок.
Суфле меренговое
Раскладываем смесь по формочкам
Суфле меренговое
и отправляем в микроволновку. А теперь самое главное. Этот десерт готовится считанные секунды! Несколько лишних секунд - и ваше воздушное суфле превратится в яичницу из белка! Поэтому важно учитывать такие факторы, как мощность микроволновки и глубину форм. Например, для моих мелких формочек на мощности 900W суфле готовится всего 15 секунд! После окончания готовки суфле слегка увеличивается в размере
Суфле меренговое
Подавать его можно с любым соусом, кремом, вареньем. У меня - малиновый сироп. Учитывая вид моих формочек, соорудила из суфле, используя тыквенные семечки, спагетти и кондитерскую посыпку, забавных мышат. А вот другой вариант суфле - облитого шоколадом и в других формах
Суфле меренговое
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+23
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Лариса - Повар

    Санкт-Петербург

    filumena
    27 января 2012 18:21
    Пожалуйста, Мелисса smile !
  • Мелисса
    25 января 2012 12:13
    выглядит вкусно, не очень сложно, КЛЁВО! СПАСИБО)
  • Лариса - Повар

    Санкт-Петербург

    filumena
    24 января 2012 22:13
    Я очень рада smile !
  • Татьяна - Повар

    Москва

    naumovec
    20 января 2012 08:19
    Очень понравилось!
  • Ольчик - Посетитель

    Украина

    Ольчик
    18 января 2012 01:59
    Мила,
    Мышки норушки smile
  • Наталья - Повар

    Москва

    Главное увлечение моей жизни - кулинария!

    mama Tasi
    17 января 2012 17:13
    Эх, жалко у меня нет микроволновки :)
  • Людмила - Повар

    Россия, Республика Крым, г.Белогорск

    Мила
    17 января 2012 15:22
    Вкусно, а мышки вообще супер!
Шаг
1 из {count_steps}