Наверх
На сайте 40973 рецептов и 52953 отзывов! На сайте 40973 рецептов и 52953 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Клубничный крем для десертов и коржей

754
+2

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Фрукты

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Данный крем универсальным. Его можно кушать как десерт, использовать для смазки коржей тортов и пирожных, таким кремом можно полить десерты (творожные, мороженное, суфле и мусы). Сам по себе он очень вкусный.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Клубничку вымыть, перебрать, удалив хвостики и порченные плоды.
Клубничный крем для десертов и коржей
Шаг 2
Клубнику поместите в кастрюлю или миску и взбейте блендером до однородности массы. Поскольку это крем, то косточек быть не должно. Перетрите клубничное пюре через сито, удалив косточки.
Клубничный крем для десертов и коржей
Шаг 3
Влейте взбитых два яйца и перемешайте.
Клубничный крем для десертов и коржей
Шаг 4
Добавьте сахар. Поставьте массу на маленький огонь и не отходя ни на минуту, постоянно помешивая доведите массу до закипания. По мере нагревания масса станет густеть.
Клубничный крем для десертов и коржей
Шаг 5
Взбейте сливочное масло комнатной температуры. Партиями добавляя остывший крем смешайте его с маслом. Переложите в миску и дайте остыть. Чтоб на креме не образовал жесткой корочки, закройте его пищевой пленкой. После остывания крем готов к использованию.
Клубничный крем для десертов и коржей
Готово!
Такой крем подойдет для тортов, для десертов, для мороженого.
Клубничный крем для десертов и коржей
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 6