Наверх
На сайте 40973 рецептов и 52954 отзывов! На сайте 40973 рецептов и 52954 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Мусс из черники

1091
+8

Назначение: Десерт

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Слово «мусс» имеет французские корни и в переводе означает «пена» («mousse»). Для мусса мы использовали замороженные ягоды черники. А веществом способствующим образованию пены, у нас будет манная крупа.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Для приготовления мусса нам понадобится черника, манная крупа, сахар и вода.
Мусс из черники
Шаг 2
Чернику размораживаем и через сито выдавливаем сок.
Мусс из черники
Шаг 3
На плиту ставим небольшую кастрюльку, выливаем в неё воду и высыпаем черничный жмых. Варим 10 минут. Остужаем.
Мусс из черники
Шаг 4
Затем ягоды протираем через сито.
Мусс из черники
Шаг 5
Полученный протёртый отвар черники ставим на плиту, доводим до кипения и всыпаем в неё тонкой струйкой манную крупу. Постоянно помешиваем венчиком, чтобы не образовались комочки. Варить массу пока не загустеет. По густоте масса такая, как густой кисель. Остужаем.
Мусс из черники
Шаг 6
Затем взбиваем миксером, до увеличения массы в 2 раза.
Мусс из черники
Шаг 7
Разливаем в фужеры, или креманки. Ставим в холодильник для охлаждения на 3-4 часа. Украшаем листочками мяты и ягодами черники.
Мусс из черники
Готово!
Приятного аппетита!
Мусс из черники
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+8
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • -- - Повар

    Россия

    Evangelina
    24 марта 2016 23:17
    Какая красота! И чернику очень люблю - вкусно!
  • Ольга - Повар

    Украина

    HelgaZ
    24 марта 2016 21:42
    Ммм, какой цвет! Красота! Еще и как полезно love
Шаг
1 из 8