Наверх
На сайте 41060 рецептов и 53004 отзывов! На сайте 41060 рецептов и 53004 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Мороженое Карамельное

1187
+3

Назначение: Десерт

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Вкусное и ароматное мороженое со вкусом карамели можно приготовить самим в домашних условиях, что важно без красителей и ароматизаторов. Все просто, но очень вкусно!

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Тростниковый сахар растопить в сковороде (на маленьком огне)
Мороженое Карамельное
Шаг 2
Аккуратно влить 40 мл горячего молока. Мешать венчиком до тех пор пока масса не загустеет
Мороженое Карамельное
Шаг 3
В чашке смешать крахмал, сухие сливки - 30 гр и 60 гр белого сахара.
Мороженое Карамельное
Шаг 4
Небольшими порциями влить теплое молоко, размешивая венчиком
Мороженое Карамельное
Шаг 5
Смесь перелить в кастрюльку и поставить на огонь. Когда она нагреется, добавить жженый сахар. Варить смесь до загустения (постоянно мешая венчиком). Затем остудить на ледяной бане.

Мороженое Карамельное
Шаг 6
Охлажденные сливки взбить миксером до мягких пиков.
Остывший карамельный кисель влить во взбитые сливки и еще раз взбить до однородности
Мороженое Карамельное
Шаг 7
Готовое мороженое разложить в порционные формочки и убрать в морозилку
Мороженое Карамельное
Готово!
Подавать мороженое можно с тертым шоколадом или кокосовой стружкой. Приятного аппетита!

Мороженое Карамельное
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Марина - Посетитель

    г.Ростов-на-Дону

    marina1983
    19 июня 2015 13:45
    Красиво оформлено! а что с ложкой по центру случилось?:)
Шаг
1 из 8