Домашнее мороженое

Понравился 2 поварам Просмотрен 3353 раз
фото рецепта: Домашнее мороженое
(4.39)
472 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Я очень люблю мороженое, но покупать его каждый день нереально. поэтому решила сама научиться его готовить. Такое мороженое очень легко сделать самому.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 8

В емкости соединяем сахар, крахмал и желтки.

Фото приготовление рецепта: Домашнее мороженое шаг №1
Шаг 2 из 8

Перемешиваем и растираем все до однородной массы.

Фото приготовление рецепта: Домашнее мороженое шаг №2
Шаг 3 из 8

После чего добавляем сюда немного молока, в результате должна получиться масса по консистенции как жидкая сметана.

Фото приготовление рецепта: Домашнее мороженое шаг №3
Шаг 4 из 8

Сливочное масло опускаем в подогретое молоко и доводим его до кипения.

Фото приготовление рецепта: Домашнее мороженое шаг №4
Шаг 5 из 8

Тем временем молоко закипело и в него мы постепенно, тонкой струйкой вливаем желтковую массу, при этом не забываем постоянно мешать.

Фото приготовление рецепта: Домашнее мороженое шаг №5
Шаг 6 из 8

Доводим до кипения. Когда смесь закипела, снимаем кастрюлю с огня и ставим её в холодную воду, при этом все надо тщательно мешать, пока масса не остынет и не станет теплой.

Фото приготовление рецепта: Домашнее мороженое шаг №6
Шаг 7 из 8

Затем массу оставляем до её полного охлаждения, периодически
мешаем, после чего разливаем по формам, и отправить в холодильник для заморозки.

Фото приготовление рецепта: Домашнее мороженое шаг №7
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Домашнее мороженое шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам