Наверх
На сайте 40991 рецептов и 52967 отзывов! На сайте 40991 рецептов и 52967 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Мороженое с бананом, шоколадом и сгущенным молоком

524
+5

Назначение: Десерт

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Предлагаю вам приготовить очень бюджетное мороженное с молока. Желательно брать с самым высоким процентом жирности или купить у бабушек на рынке домашнее. По своим вкусовым предпочтениям я добавила еще шоколад и банан. Очень вкусно.

Приготовление:

Шаг 1
На слабом огне подогреть молоко.
Мороженое с бананом, шоколадом и сгущенным молоком
Шаг 2
Далее добавить сливочное масло, греть до растворения масла.
Мороженое с бананом, шоколадом и сгущенным молоком
Шаг 3
Желтки отделить от белков. Белки нам не надо.
Мороженое с бананом, шоколадом и сгущенным молоком
Шаг 4
Добавить стакан сахара к желткам. Взбивать миксером до полного растворения сахара. Я взбивала 10 минут на средней скорости миксера.
Мороженое с бананом, шоколадом и сгущенным молоком
Шаг 5
Добавить к желткам сгущенное молоко. Продолжать взбивать.
Мороженое с бананом, шоколадом и сгущенным молоком
Шаг 6
Добавить столовую ложку картофельного крахмала, продолжать взбивать.
Мороженое с бананом, шоколадом и сгущенным молоком
Шаг 7
К подогретому молоку с сливочным маслом добавить яичную массу тонкой струйкой. Помешивать венчиком до закипания. Снять с огня.
Мороженое с бананом, шоколадом и сгущенным молоком
Шаг 8
Охладить массу в холодной воде. У меня со льдом.
Мороженое с бананом, шоколадом и сгущенным молоком
Шаг 9
Охлажденную массу перелить в контейнер в каком вы будете в дальнейшем замораживать.
Мороженое с бананом, шоколадом и сгущенным молоком
Шаг 10
Далее выложить шоколад и нарезанный мелко банан. Отправить в морозильную камеру. Первое время аккуратно перемешивать. Я мешала каждые 30 минут в течении 3 - х часов. Оставила на ночь в морозильной камере. Утром можно кушать.
Мороженое с бананом, шоколадом и сгущенным молоком
Готово!
Приятного всем аппетита.
Мороженое с бананом, шоколадом и сгущенным молоком
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Ольга - Повар

    Украина

    HelgaZ
    7 августа 2016 17:10
    Ира, отличный рецепт, выглядит супер! winked Все хочу приготовить домашнее мороженое, но боюсь, что не получится. Сильно оно отличается от магазинного, быстро тает?
Шаг
1 из 11