Наверх
На сайте 40973 рецептов и 52954 отзывов! На сайте 40973 рецептов и 52954 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Covolo rosso – Капуста краснокачанная со шпиком в вине.

1058
+6

Назначение: Другое

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Блюдо итальянской кухни, распространенное в регионе Италии – Трентино-Южный Тироль. Тушеная краснокачанная капуста хорошо сочетается с мясными блюдами, птицей и особенно с дичью.

Приготовление:

Подготовить продукты.
Covolo rosso – Капуста краснокачанная со шпиком в вине.
Капусту тонко нашинковать.
Covolo rosso – Капуста краснокачанная со шпиком в вине.
Шпик порезать на мелкие кубики и поджарить на сливочном масле. Кусочки шпика вынуть из сковороды.
Covolo rosso – Капуста краснокачанная со шпиком в вине.
поджарить на этом масле мелко порезанный лук.
Covolo rosso – Капуста краснокачанная со шпиком в вине.
Добавить капусту, обжарить, поперчить, посолить, добавить сахар, вино и тушить под закрытой крышкой 30мин.
Covolo rosso – Капуста краснокачанная со шпиком в вине.
Подавать, посыпав кубиками шпика. В готовую капусту можно добавить немного желе с черной смородины. Я подала капусту как гарнир в запеченной куриной голени.
Covolo rosso – Капуста краснокачанная со шпиком в вине.
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+6
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Людмила - Повар

    Россия, Республика Крым, г.Белогорск

    Мила
    4 февраля 2012 09:49
    mama Tasi,
    Спасибо, Наташа! Я тоже люблю капусту тушеную!
  • Наталья - Повар

    Москва

    Главное увлечение моей жизни - кулинария!

    mama Tasi
    4 февраля 2012 09:44
    Очень вкусно, тушёную капусту в нашей семье любят все, я ещё немного яблочного уксуса добавляю, для пикантности... поделюсь рецептом чуть позже! +++
Шаг
1 из {count_steps}