Наверх
На сайте 41017 рецептов и 52986 отзывов! На сайте 41017 рецептов и 52986 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Тушенная в вине краснокачанная капуста

380
+5

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Краснокачанная капуста довольно полезный овощ. Я лишь недавно научилась готовить это блюдо, в Голландии этот гарнир подается к воскресным семейным обедам с мясом или отварным картофелем. Очень вкусно, попробуйте и вы приготовить!

Приготовление:

Шаг 1
Краснокочанную капусту лучше брать свежую. Вино- красное сухое. Я еще добавила немного муки.
Тушенная в вине краснокачанная капуста
Шаг 2
Капусту шинкуем либо на шинковке, либо просто очень тонко нарезаем ножом. Я нарезала ножом.
Тушенная в вине краснокачанная капуста
Шаг 3
В глубоком сотейнике растопим сливочное масло и добавим туда капусту. Тушим ее до тех пор, пока капуста не уменьшится в объеме вдвое, минут 15-20.
Тушенная в вине краснокачанная капуста
Шаг 4
Добавим к капусте красное сухое вино и продолжаем готовить капусту еще 20 минут.
Тушенная в вине краснокачанная капуста
Шаг 5
Теперь пришло время посолить, поперчить капусту и добавить сушеный тимьян.
Тушенная в вине краснокачанная капуста
Шаг 6
Теперь добавим муку и протушим капусту еще минут 5-7, чтобы мука впитала всю лишнюю влагу.
Тушенная в вине краснокачанная капуста
Готово!
Подаем готовое блюдо как гарнир к мясу или рыбе. Приятного аппетита!
Тушенная в вине краснокачанная капуста
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Светлана - Повар

    Украина

    Светлана А.

    asvetlanatur
    17 июня 2015 11:27
    Леночка! так вкусно! И фото красивое! love
  • Tatiana Marajo - Повар

    --

    Татьяна Маражо
    17 июня 2015 10:19
    Очень люблю в таком варианте ! Вкусно ..
  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    16 июня 2015 22:05
    Ленусь, я почему-то до сих пор не дружу с такой капустой. А вот прочла твой рецепт и так мне захотелось приготовить! Но это только с нового урожая. Сейчас уже не вижу в продаже. Беру в закладочки. love
  • Надежда - Повар

    Тула

    Navely
    16 июня 2015 21:34
    совершенно верно про одинаковые предпочтения, я такую капусту тоже очень люблю, только я еще яблочко добавляю при тушении smile И ко мне можно на "ты" love
Шаг
1 из 7