Наверх
На сайте 41017 рецептов и 52986 отзывов! На сайте 41017 рецептов и 52986 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Хлебец с яйцами

2451
+10

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Птица

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Хлебец, это почти большая котлета. Но он отличается от котлеты тем, что вкусен не только горячим, а и холодным. Его можно нарезать на бутерброды, его можно дать школьникам с собой в школу.Сегодня хочу поделиться небольшим секретом, без которого хлебец может дать сверху трещину и не будет тонко резаться.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Для приготовления хлебца вам понадобится куриное филе которое вы перемелете в фарш." Сухари, которые вы заранее замочите в воде. Картофель, яйца, соль и перец. А также понадобится шпик (сало).
Хлебец с яйцами
Шаг 2
Шпик нарезаем на небольшие кусочки.
Хлебец с яйцами
Шаг 3
Куриное филе и шпик пропускаем через мясорубку.
Хлебец с яйцами
Шаг 4
Такой у нас получился фарш.
Хлебец с яйцами
Шаг 5
Картофель натираем на мелкой тёрке.
Хлебец с яйцами
Шаг 6
В фарш добавляем заранее размоченные сухари, картофель, яйца,соль и перец. Перемешиваем и тщательно фарш отбиваем, не менее 20 минут. В этом заключается секрет хорошего хлебца. Чем дольше отбивать, тем хлебец лучше и при запекании но не даст трещин.
Хлебец с яйцами
Шаг 7
В мисочку выливаем растительное масло и добавляем паприку, размешиваем и этой смесью смазываем дно и бока формы.
Хлебец с яйцами
Шаг 8
Половину фарша выкладываем в форму, сверху выкладываем яйца,слегка их прижимая.
Хлебец с яйцами
Шаг 9
Закрываем второй половиной фарша. Отправляем в заранее разогретую до 190* духовку на 40 минут. Сверху прикрываем фольгой.
Хлебец с яйцами
Шаг 10
Через 40 минут, вынимаем, смазываем кетчупом и отправляем ещё на 10 минут в духовку, температура 160*.
Хлебец с яйцами
Шаг 11
Из этого количества фарша, у нас вышло 2 хлебца, один с яйцом, другой без.
Хлебец с яйцами
Шаг 12
Так выглядит в разрезе хлебец с яйцом.
Хлебец с яйцами
Готово!
Приятного аппетита!
Хлебец с яйцами
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+10
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 13