Наверх
На сайте 41003 рецептов и 52976 отзывов! На сайте 41003 рецептов и 52976 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Тушенная молодая капуста с мангольдом и крапивой

217
+4

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Другое

Простое, но очень полезное блюдо из молодой белокочанной капусты с добавлением свежего мангольда и крапивы. Для тушения капусты можно использовать как томатную пасту, так и свежие помидоры, томатный сок, на ваш выбор. Угощайтесь!

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Помыть молодую белокочанную капусту, тонко нашинковать. Очистить репчатый лук и морковь, помыть, лук нашинковать, морковь натереть на средней терке.
Тушенная молодая капуста с мангольдом и крапивой
Шаг 2
Обжарить лук с морковью на растительном масле до мягкости.
Тушенная молодая капуста с мангольдом и крапивой
Шаг 3
Томатную пасту развести в стакане воды, добавить к овощам, добавить нашинкованную капусту, лавровый лист, душистый перец, соль, молотый черный перец по вкусу и еще один стакан воды, перемешать, накрыть крышкой, тушить до готовности капусты периодически помешивая.
Тушенная молодая капуста с мангольдом и крапивой
Шаг 4
Пока тушится капуста, помыть петрушку и мангольд, нашинковать. Петрушку можно заменить на укроп, по желанию.
Тушенная молодая капуста с мангольдом и крапивой
Шаг 5
Обдать кипятком крапиву, помыть в холодной воде, отжать от лишней воды, мелко нашинковать.
Тушенная молодая капуста с мангольдом и крапивой
Шаг 6
За минут 5 до готовности капусты, добавить мангольд, крапиву и петрушку, перемешать и тушить до готовности. Дать настояться минут 10-15. Можно добавить зубчик чеснока, на любителя.
Тушенная молодая капуста с мангольдом и крапивой
Готово!
Готово! Приятного аппетита!
Тушенная молодая капуста с мангольдом и крапивой
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 7