Хрустящий картофель по - деревенски с грибами и зеленью

Для начала подготовить очищенный молодой картофель.

Далее нарезать его дольками.

Нарезать грибы дольками.

Далее на растительном масле обжарить картофель до румяной корочки.

Далее добавить шампиньоны к картофелю. Накрыть крышкой и жарить до готовности.

Далее нарезать зеленый лук, петрушку и укроп. Перебить все блендером.

К румяному картофелю добавить специи по вкусу.

Далее заправить картофель с грибами зеленым соусом. Перемешать.

Приятного аппетита.