Наверх
На сайте 40973 рецептов и 52954 отзывов! На сайте 40973 рецептов и 52954 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Овощное рагу из баклажанов и кабачков в томатном соусе

499
+3

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Сегодня на обед я приготовила овощное рагу из баклажанами и кабачками в томатном соусе, для аромата я добавила рубленный базилик. Получилось конечно же вкусно, сытно и не сложно.

Приготовление:

Шаг 1
Для начала подготовить нужные ингредиенты.
Овощное рагу из баклажанов и кабачков в томатном соусе
Шаг 2
Картофель нарезать крупным кубиком и обжарить на растительном масле до золотистой корочки.
Овощное рагу из баклажанов и кабачков в томатном соусе
Шаг 3
Далее добавить крупно нарезанный баклажаны и кабачки. Обжарить.
Овощное рагу из баклажанов и кабачков в томатном соусе
Шаг 4
Добавить лук. Обжарить до золотистого цвета все ингредиенты.
Овощное рагу из баклажанов и кабачков в томатном соусе
Шаг 5
Помидор очистить от семян и перебить в блендере.
Овощное рагу из баклажанов и кабачков в томатном соусе
Шаг 6
Заправить рагу томатным соком. Тушить на медленном огне под закрытой крышкой 20 минут, периодически помешивая.
Овощное рагу из баклажанов и кабачков в томатном соусе
Шаг 7
В конце приготовления добавить специи по вкусу и посыпать рубленным зеленым луком и базиликом. Перемешать и накрыть крышкой. Выключить огонь и дать постоять 10 минут.
Овощное рагу из баклажанов и кабачков в томатном соусе
Готово!
Готово. Приятного аппетита.
Овощное рагу из баклажанов и кабачков в томатном соусе
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 8