Наверх
На сайте 40963 рецептов и 52932 отзывов! На сайте 40963 рецептов и 52932 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Овощное рагу

720
+10

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Рагу из овощей – настолько демократичное блюдо, что сегодня уже никто не может сказать, какова была его первоначальная рецептура. Дело в том, что рагу – это скорее технология приготовления блюда, нежели конкретный рецепт. Суть рагу сводится к следующему: нарезать овощи, смешать и вместе потушить.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Моем и чистим овощи.
Овощное рагу
Шаг 2
Обжариваем на растительном масле лук
Овощное рагу
Шаг 3
Добавляем морковь
Овощное рагу
Шаг 4
Затем добавляем кусочки тыквы.
Овощное рагу
Шаг 5
Далее кусочками порезанный перец и обжариваем около 7 минут.
Овощное рагу
Шаг 6
Нарезаем молодую капусту
Овощное рагу
Шаг 7
Добавляем порезанный картофель, кабачок и капусту.
Овощное рагу
Шаг 8
Вливаем стакан томатного сока, солим, перчим по вкусу, кладём лавровый лист. Накрываем крышкой, уменьшаем огонь и тушим около 40 минут.
Овощное рагу
Шаг 9
Измельчаем перец чили и чеснок
Овощное рагу
Шаг 10
В конце добавляем перец чили, чеснок и сушеный базилик.Перемешиваем, выключаем огонь и накрываем крышкой.
Овощное рагу
Готово!
Приятного аппетита))
Овощное рагу
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+10
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 11