Наверх
На сайте 40973 рецептов и 52954 отзывов! На сайте 40973 рецептов и 52954 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Запеченый картофель с йогуртовым соусом и жареным сыром

119
+3

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Это блюдо понравится гурманам, которые при этом заботятся о своём питании и предпочитают правильные продукты и блюда. Такой картофель, приготовленный в большом количестве, может легко стать полноценным приёмом пищи, в ином случае - очень вкусным гарниром.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Хорошо отмываем с помощью губки картофель, обсушиваем клубни полотенцем. Заворачиваем в фольгу, присыпав солью и перцем. Отправляем в духовку на 35-40 минут при температуре в 200 градусов. Готовность картошки проверить легко: если картофелина протыкается через фольгу очень легко, то она готова.
Запеченый картофель с йогуртовым соусом и жареным сыром
Шаг 2
Тем временем подготовим остальные ингредиенты. Чеснок и зелень (укроп, петрушку и зеленый лук) мелко рубим.
Запеченый картофель с йогуртовым соусом и жареным сыром
Шаг 3
Соединяем йогурт, зелень, чеснок и соль.
Запеченый картофель с йогуртовым соусом и жареным сыром
Шаг 4
Сыр измельчаем на крупной терке.
Запеченый картофель с йогуртовым соусом и жареным сыром
Шаг 5
Разогреваем сковороду без масла на среднем огне и маленькими, но плоскими кучками выкладываем на неё тёртый сыр. Дожидаемся, когда из сыра при плавлении получатся эдакие оладьи, которые подрумянятся. Переворачиваем их и зарумяниваем с другой стороны.
Запеченый картофель с йогуртовым соусом и жареным сыром
Шаг 6
Получившимся сырным оладьям даём полностью остыть. Они станут ломкими и хрустящими, разделяем их на мелкие кусочки.
Запеченый картофель с йогуртовым соусом и жареным сыром
Готово!
Готовые запеченые картофелины выкладываем в тарелку. Делаем крестообразный надрез прямо через фольгу, затем стягиваем её, прижимая к центру: получается эдакий картофельный "цветочек" в фольге. Вливаем немного соуса по центру, туда же насыпаем обжаренного хрустящего сыра. Подаём на стол. Приятного аппетита!
Запеченый картофель с йогуртовым соусом и жареным сыром
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 7