Фаршированные баклажаны
Понравился 1 повару
Просмотрен 5443 раз
Сытное, вкусное, диетическое блюдо.
Ингредиенты
- Баклажаны 2 шт.
- Кабачки 1 шт.
- Морковь 150 г
- Лук репчатый 2 шт.
- Шампиньоны 150 г
- Масло растительное
- Соевый соус 1,5 ч.л.
- Перец чили - по вкусу
- Паприка - по вкусу
- Смесь итальянских трав - по вкусу
- Зелень
Приготовление30-60 минут
Баклажаны разрезаем вдоль на две половинки и удаляем мякоть. Баклажановые "лодочки" натираем солью и оставляем на 15-20 минут для удаления горечи.
Нарезаем мякоть баклажанов, кабачков небольшими кусочками,
грибы режем тонкими пластинками, морковь соломкой, а также измельчаем лук.
Обжариваем на растительном масле лук, затем добавляем баклажаны и кабачки, морковь и обжариваем на сильном огне до полуготовности.
В конце добавляем грибы, соевый соус, смесь итальянских трав, перец чили, паприку и оставляем на огне 2-3 минуты.
Баклажаны промываем от соли и начиняем подготовленным овощным фаршем.Отправляем в духовку и запекаем при температуре 180гр. около 30 минут.
Подаем горячими, посыпав измельченной зеленью.
Нарезаем мякоть баклажанов, кабачков небольшими кусочками,
грибы режем тонкими пластинками, морковь соломкой, а также измельчаем лук.
Обжариваем на растительном масле лук, затем добавляем баклажаны и кабачки, морковь и обжариваем на сильном огне до полуготовности.
В конце добавляем грибы, соевый соус, смесь итальянских трав, перец чили, паприку и оставляем на огне 2-3 минуты.
Баклажаны промываем от соли и начиняем подготовленным овощным фаршем.Отправляем в духовку и запекаем при температуре 180гр. около 30 минут.
Подаем горячими, посыпав измельченной зеленью.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Люблю я это дело! Очень вкусные "лодочки!"
25 января 2012 18:15
Ответить
Салат " Грибы под овощной шубой"
Салат " Грибы под овощной шубой". Предлагаю вам не сложный вариант п ...
04.12.2020, 11:56
ihajse
Грибной суп со сметаной
Западная кухня сильно отличается от Восточной. В Украинской, Закарпа ...
21.08.2013, 14:12
тамара агапитова
Картофельный пирог с грибами
Тесто для пирога приготовим из картофельного пюре. Для начинки возь ...
26.01.2018, 11:35
mnat
Салат с солеными грибами, курицей и горошком
Предлагаю вам приготовить очень вкусный и сытный салат для повседнев ...
21.02.2021, 22:51
uliay
Грибные котлеты
Грибные котлетки очень вкусное и сытное блюдо, готовится из лесных г ...
15.03.2015, 19:57
angelika46
Лисички в сметанном соусе
Одно из самых любимых летних блюд, лисички в сметанном соусе. Что мо ...
20.07.2017, 09:53
тамара агапитова
Салат с грибами
Салат с грибами очень вкусная и сытная закуска, украсит любой стол. ...
29.07.2016, 13:48
lula85
Грибной суп с сыром
Предлагаю приготовить в качестве первого блюда очень вкусный и арома ...
09.07.2017, 16:23
uliay
Грибы со сметаной
Наконец то начался сезон грибов и можно покушать любимые грибочки со ...
09.07.2018, 11:10
lula85
Сливочный суп с грибами
Предлагаю приготовить очень вкусный грибной суп на сливках. Разнооб ...
15.12.2018, 22:29
uliay