Баклажаны с грибами
Понравился 2 поварам
Просмотрен 5281 раз
Баклажаны с грибами рецепт классический. Это блюдо которое в горячем виде можно подавать как гарнир и в холодном виде как закуску. На гарнир к баклажанам со вкусом грибов можно подать картофельное пюре или отварной рис, хотя и как отдельная закуска очень хороши!
Ингредиенты
- Баклажан 2 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Шампиньоны 10 штук
- Сметана 15% жирности 150 г
- Сливки 10% 150 г
- Соль по вкусу
- Масло растительное 4 ст. лож.
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 11
Для приготовления блюда нам понадобятся баклажаны, шампиньоны, яйцо, лук, сливки, сметана, растительное масло, соль.
Шаг 2 из 11
Баклажаны чистим, нарезаем кубиками.В миску наливаем холодную воду, солим её по вкусу и отправляем в неё на пол часа баклажаны, чтобы удалить горечь.
Шаг 3 из 11
Через пол часа в мисочке взбиваем яйцо и отправляем в неё баклажаны на пол часа.
Шаг 4 из 11
Нарезаем лук четверть кольцами.
Шаг 5 из 11
Мелко нарезаем грибы.
Шаг 6 из 11
Баклажаны отжимаем от яйца.
Шаг 7 из 11
На растительном масле пассеруем баклажаны.
Шаг 8 из 11
Пассеруем лук, добавляем к нему шампиньоны, а в конце жарки добавляем баклажаны.
Шаг 9 из 11
А также добавляем сливки, сметану.
Шаг 10 из 11
Размешиваем и выдавливаем через пресс чеснок, солим.
Готово!
Наше блюдо готово!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Сочетание - супер!
18 июля 2015 17:49
Ответить
Спасибо, Лариса!
19 июля 2015 15:37
Ответить
Жульен из вешенок и шампиньоном в духовке
Жульен из вешенок и шампиньоном в духовке. хочу предложить вам на об ...
21.02.2020, 13:23
ihajse
Суп с вешенкой, рисом и яйцом
Сейчас я расскажу вам, как приготовить грибной суп с рисом и яйцом. ...
03.12.2018, 18:51
Тория
Маринованное грибное ассорти
предлагаю вашему вниманию маринованное грибное ассорти. зачес покупа ...
26.03.2020, 10:27
Nadin 05
Салат с жареными вешенками
Все ингредиенты в этом салате, прекрасно гармонируют. А вешенки по с ...
24.05.2017, 21:13
тамара агапитова
Грибной суп из вешенок с вермишелью
Чем мне нравится грибной суп из вешенок, тем что готовиться очень бы ...
05.12.2015, 22:10
HelgaZ
Суп грибной с вешенками
Сытный и ароматный суп из грибов вешенок. Готовить грибной суп лучше ...
30.04.2017, 15:07
OdryParker
Салат с вареными вешанками
Такой салат станет прекрасной закуской к пиву или хорошим гарниром к ...
13.08.2014, 15:35
Oduvanchik
Грибной суп с мексиканской смесью и сметаной
Сегодня приготовим очень вкусный и лёгкий грибной суп с овощами и см ...
09.02.2022, 13:36
тамара агапитова
Салат с огурцом и маринованными вешенками
Сегодня я приготовила один из любимых своих салатов, салат с маринов ...
06.03.2016, 22:55
Nadin 05
Тушеные вешенки с луком и сметаной
Предлагаю рецепт тушеных вешенок с луком и сметаной. Получается вкус ...
29.11.2017, 21:32
Ира Ли