Наверх
На сайте 40973 рецептов и 52955 отзывов! На сайте 40973 рецептов и 52955 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Баклажаны с грибами

787
+5

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Баклажаны с грибами рецепт классический. Это блюдо которое в горячем виде можно подавать как гарнир и в холодном виде как закуску. На гарнир к баклажанам со вкусом грибов можно подать картофельное пюре или отварной рис, хотя и как отдельная закуска очень хороши!

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Для приготовления блюда нам понадобятся баклажаны, шампиньоны, яйцо, лук, сливки, сметана, растительное масло, соль.
Баклажаны с грибами
Шаг 2
Баклажаны чистим, нарезаем кубиками.В миску наливаем холодную воду, солим её по вкусу и отправляем в неё на пол часа баклажаны, чтобы удалить горечь.
Баклажаны с грибами
Шаг 3
Через пол часа в мисочке взбиваем яйцо и отправляем в неё баклажаны на пол часа.
Баклажаны с грибами
Шаг 4
Нарезаем лук четверть кольцами.
Баклажаны с грибами
Шаг 5
Мелко нарезаем грибы.
Баклажаны с грибами
Шаг 6
Баклажаны отжимаем от яйца.
Баклажаны с грибами
Шаг 7
На растительном масле пассеруем баклажаны.
Баклажаны с грибами
Шаг 8
Пассеруем лук, добавляем к нему шампиньоны, а в конце жарки добавляем баклажаны.
Баклажаны с грибами
Шаг 9
А также добавляем сливки, сметану.
Баклажаны с грибами
Шаг 10
Размешиваем и выдавливаем через пресс чеснок, солим.
Баклажаны с грибами
Готово!
Наше блюдо готово!
Баклажаны с грибами
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 11