Наверх
На сайте 41025 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41025 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Овощи под сливочно-молочным соусом

410
+5

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Наше блюдо состоит из трёх видов цветной капусты. Из обычной цветной, из брокколи и из романеско.Все они очень вкусные и нежные. К ним мы будем подавать нежный сливочно - молочный соус. Конечно овощи можно брать любые, морковь, кабачки, баклажаны и пр.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Капусту очищаем от листьев.
Овощи под сливочно-молочным соусом
Шаг 2
Цветную капусту разделяем на соцветия. Отвариваем в слегка солёной воде до готовности.
Овощи под сливочно-молочным соусом
Шаг 3
Капусту романеско, разделяем на соцветия. Отвариваем в слегка солёной воде до готовности.
Овощи под сливочно-молочным соусом
Шаг 4
брокколи разделяем на соцветия. Отвариваем в слегка солёной воде до готовности.
Овощи под сливочно-молочным соусом
Шаг 5
Пол стакана молока отлейте в кружку. Остальное молоко вылейте в кастрюлю, к нему добавьте сливки. Кастрюлю поставьте на небольшой огонь.
Овощи под сливочно-молочным соусом
Шаг 6
В кружку с молоком отправьте муку и размешайте, чтобы не было комочков.
Овощи под сливочно-молочным соусом
Шаг 7
Натрите щепотку мускатного ореха.
Овощи под сливочно-молочным соусом
Шаг 8
В молоко тонкой струйкой вливаем молоко с мукой, также добавляем мускатный орех, лавровый лист соль и перец. Помешивая доводим до закипания и загустения.
Овощи под сливочно-молочным соусом
Готово!
На тарелочку выкладываем по несколько кусочков всех видов цветной капусты. Подливаем сливочно - молочным соусом. Приятного аппетита!
Овощи под сливочно-молочным соусом
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Тория - Повар

    Украина

    Тория
    14 декабря 2015 19:01
    Прям как ёлочки на снегу!
Шаг
1 из 9