Картофельное пюре со сливками
Нежное пюре со сливочным вкусом порадует вас и вашу семью. Главное нужно помнить, чтобы пюре было воздушным, выбирайте картофель рассыпчатых сортов. О сливках, чем выше % жирности сливок, тем вкуснее пюре.
- Картофель 0,5 кг
- Сливочное масло 60 г
- Сливки 10% 10% 20 г
- Соль по вкусу
- Укроп щепотка
- Чеснок 1-2 зуб.
- Лавровый лист 1 шт.
Для приготовления пюре, нам понадобится картофель,масло, сливки, чеснок, лавровый лист, укроп.
Картофель чистим, моем.
Нарезаем на 3-4 части.
Кастрюлю с картофелем ставим на плиту, доводим воду до кипения. Огонь убавляем до минимум, варим 12-13 минут. Солим, добавляем чеснок, лавровый лист. Варим до готовности. Готовность проверяем ножом, или вилкой, они должны мягко войти в картофель.
С готового картофеля полностью сливаем воду, а кастрюлю отправляем на 30 секунд на самый маленький огонь на 30 секунд, чтобы просушить картофель. Убрать лавровый лист.
К картофелю добавляем масло комнатной температуры и начинаем разминать до однородного пышного пюре,
При этом вливаем подогретые, но не закипевшие сливки. Картофельную массу очень тщательно взбиваем картофельной мялкой.
Картофельное пюре со сливками готово, приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
тамара агапитова
bvlena