Молодая капуста тушёная с грибами и горошком
Понравился 0 поварам
Просмотрен 5989 раз
Предлагаю вашему вниманию аппетитный и достаточно простой рецепт тушёной капусты. Блюдо готовится из молодой капусты с грибами укропом и зелёным горошком, поэтому получается очень нежным, со свежим вкусом. Горошек у нас мороженый. Грибы можете заменить любыми лесными.
Ингредиенты
- Капуста белокочанная 1,5 коч.
- Лук репчатый 2 шт.
- Морковь 2 шт.
- Шампиньоны 300 г
- Горошек зеленый (замороженный) 1 стакан
- Сливочное масло 1 ст. лож.
- Сметана 15% жирности 300 г
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 9
Для приготовления блюда нам понадобится молодая капуста,лук, морковь, горошек, шампиньоны, сметана, сливочное масло, соль, перец и растительное масло.
Шаг 2 из 9
На сковороду выкладываем сливочное масло и растительное масло.
Шаг 3 из 9
Лук мелко нарезаем, морковь натираем на тёрке с крупными отверстиями. Овощи отправляем пассероваться на сковороду.
Шаг 4 из 9
К луку и моркови добавьте порезанные шампиньоны.
Шаг 5 из 9
Капусту тонко шинкуем, слегка солим и отправляем на разогретую сковороду, без жира. Огонь средний.
Шаг 6 из 9
Сначала капуста пустит сок, дождёмся когда он испариться, добавим пассерованные овощи, зелёный горошек, сметану. Перемешаем и тушим ещё 10 минут.
Шаг 7 из 9
Перемешиваем, перчим, если нужно солим.
Шаг 8 из 9
Тушёная капуста с грибами и горошком готова.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет