Наверх
На сайте 40963 рецептов и 52932 отзывов! На сайте 40963 рецептов и 52932 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Соте из баклажанов

336
+4

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Соте - это вкусное и совсем несложное в приготовлении блюдо. Свежие помидоры, сладкий перец, помидоры, лук, морковь и зелень с баклажанами, делают блюдо необыкновенно сочным, ярким и аппетитным.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Для приготовления блюда, нам понадобятся продукты по списку.
Соте из баклажанов
Шаг 2
Баклажаны нарезаем кружочками и отправляем их в солёную воду на пол часа, чтобы убрать горечь.
Соте из баклажанов
Шаг 3
Лук нарезаем, морковь натираем на тёрке.
Соте из баклажанов
Шаг 4
Перец чистим и нарезаем полукольцами.
Соте из баклажанов
Шаг 5
Лук и морковь и тушим 15 минут на маленьком огне, под закрытой крышкой. Затем нарезаем полукольцами болгарский перец, добавляем к луку с морковью и тушим до готовности перца.
Соте из баклажанов
Шаг 6
Помидоры моем, делаем разрез через весь помидор, отправляем их в кипяток, снимаем кожицу и нарезаем кружками.
Соте из баклажанов
Шаг 7
Когда перец станет мягким, добавляем в сковороду помидоры.Тушим вместе до готовности. В конце жарки добавляем зелень и выдавливаем чеснок. Солим и перчим.
Соте из баклажанов
Шаг 8
Кабачки просушиваем бумажным полотенцем и обжариваем на растительном масле с двух сторон.
Соте из баклажанов
Шаг 9
Выкладываем в салатницу, шар баклажанов, шар овощей, сверху должны быть овощи. Поливаем соком от тушения.
Соте из баклажанов
Шаг 10
Соте готово!
Соте из баклажанов
Готово!
Приятного аппетита!
Соте из баклажанов
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 11