Наверх
На сайте 40967 рецептов и 52936 отзывов! На сайте 40967 рецептов и 52936 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Рагу из цветной капусты в мультиварке

84
+2

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Овощного рагу летом и осенью готовят чуть ли не в каждой семье. Готовят его, конечно же, в сковороде, но если вдруг у вас есть мультиварка - обязательно приготовьте овощное рагу с цветной капустой, баклажанами и кабачками в мультиварке. Его вкус вас очень порадует, а способ приготовления еще и сделает это блюдо полезным, т.к. овощи остаются чуть хрустящими, сохранив вкус и полезные вещества.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Для приготовления рагу, вам понадобятся продукты указанные в списке.
Рагу из цветной капусты в мультиварке
Шаг 2
Овощи моем. Лук нарезаем четверть кольцами.
Рагу из цветной капусты в мультиварке
Шаг 3
Морковь нарезаем полукольцами.
Рагу из цветной капусты в мультиварке
Шаг 4
Баклажаны нарезаем толстыми кольцами, а затем каждое на 4 части. Солим и оставляем на 20 минут, чтобы удалить горечь. Затем баклажаны промываем.
Рагу из цветной капусты в мультиварке
Шаг 5
Цветную капусту разделяем на соцветия.
Рагу из цветной капусты в мультиварке
Шаг 6
Перец нарезаем крупными кусочками.
Рагу из цветной капусты в мультиварке
Шаг 7
Кабачок нарезаем кубиками.
Рагу из цветной капусты в мультиварке
Шаг 8
Порей мелко нарезаем.
Рагу из цветной капусты в мультиварке
Шаг 9
Тыкву нарезаем небольшими кусочками.
Рагу из цветной капусты в мультиварке
Шаг 10
Перец чили и зелень мелко нарезаем.
Рагу из цветной капусты в мультиварке
Шаг 11
Шпинат моем и нарезаем.
Рагу из цветной капусты в мультиварке
Шаг 12
В чашу мультиварки закладываем лук и морковь и наставляем режим жарка. Налить в чашу мультиварки растительное масло, слегка обжарить в нем лук и морковь. Помним, что чаша мультиварки - тефлоновая, поэтому мешаем овощи только специальной лопаткой из комплекта.
Рагу из цветной капусты в мультиварке
Шаг 13
Закладываем в чашу мультиварки все овощи поочерёдно, это кабачок, баклажан, порей, тыква, цветная капуста и шпинат. Баклажан почти в конце, так-как он впитывает в себя жир. Вливаем стакан воды, или бульона.Солим и немного перчим. Включаем режим тушение на 30 минут.Минут за пять до конца приготовления перец чили и зелень. Выключить мультиварку и дать овощному рагу постоять еще минут 10 при закрытой крышке.
Рагу из цветной капусты в мультиварке
Шаг 14
Наше блюдо готово!
Рагу из цветной капусты в мультиварке
Готово!
Приятного аппетита!
Рагу из цветной капусты в мультиварке
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 15