Наверх
На сайте 41010 рецептов и 52979 отзывов! На сайте 41010 рецептов и 52979 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Картофель с грибами

520
+7

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Есть много способов жарки картофеля с грибами. Сегодня хочу рассказать ещё об одном способе приготовления этого замечательного гарнира. Картофель получается внутри мягкий, а сверху хрустящая корочка.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Для приготовления блюда нам понадобится картофель, грибы, растительное масло, чеснок, лук,острый перец хлопьями.
Картофель с грибами
Шаг 2
Лук порезать полукольцами.
Картофель с грибами
Шаг 3
Грибы почистить порезать дольками.
Картофель с грибами
Шаг 4
Лук отправить жариться на разогретую с маслом сковороду.
Картофель с грибами
Шаг 5
К луку добавить грибы и продолжать жарить вместе.
Картофель с грибами
Шаг 6
Картофель нарезать брусочками.
Картофель с грибами
Шаг 7
Залить холодной водой, промыть и тщательно обсушить бумажным, или хлопчатобумажным полотенцем. Это делаем для того чтобы вымыть крахмал и картофель не слипался, и не разваливался. Воды не должно остаться.
Картофель с грибами
Шаг 8
На другую сковороду с разогретым маслом отправляем картофель.
Картофель с грибами
Шаг 9
Закрываем крышкой и жарим.Секрет хорошей жареной картошки состоит в том, что нельзя часто перемешивать. Можно, но только не более двух, трёх раз. Дело в том, что во время жарки картофель покрывается корочкой, а во время перемешивания корочка повреждается и картофель расползается.
Картофель с грибами
Шаг 10
Когда картофель слегка подрумянится, перемешайте. Крышкой уже не закрывайте. Можете перемешать ещё раз, а через несколько минут добавьте грибы и продолжайте жарить.
Картофель с грибами
Шаг 11
Перемешайте с грибами третий раз, посолите, посыпьте укропом и чесноком.Подержите на огне ещё несколько минут.
Картофель с грибами
Готово!
Картофель с грибами готов! Приятного аппетита!
Картофель с грибами
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+7
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Зоя - Повар

    Украина г. Донецк

    Zoya7
    5 июля 2016 18:34
    Как вкусненько!!
  • Ольга - Повар

    Украина

    HelgaZ
    3 июля 2016 22:44
    Очень аппетитно! winked
Шаг
1 из 12