Наверх
На сайте 40960 рецептов и 52931 отзывов! На сайте 40960 рецептов и 52931 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Зажарка из лисичек

289
+3

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Ароматные лесные грибы рыжики/лисички можно приготовить в качестве зажарки-соуса, с нежным сливочным вкусом и ароматом прованских трав. Такая зажарка подойдет и к мясу-гриль, и к пасте, и будет вкусной даже просто с хлебом.
Рецепт с немецкого сайта.

Приготовление:

Шаг 1
.Грибы очистить хорошо щеточкой (можно и зубной) и промыть (рекомендуется - не дольше 10 мин. в воде), дать обсохнуть на полотенцах
Зажарка из лисичек
Шаг 2
В сковороду разогретым маслом выложить грибы и дать испарить жидкости
Зажарка из лисичек
Шаг 3
Добавить порезанный зел.лук
Зажарка из лисичек
Шаг 4
приправить солью и перцем, жарить пару минут
Зажарка из лисичек
Шаг 5
Добавить сливки
Зажарка из лисичек
Шаг 6
Добавить розмарин и тимьян, подождать пока сливки уварятся вдвое, до соуса
Зажарка из лисичек
Шаг 7
Можно отварить пасту
Зажарка из лисичек
Готово!
И подать зажарку к пасту.
Приятного аппетита!
Зажарка из лисичек
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Нина - Повар

    Германия

    barska
    15 августа 2016 01:29
    Спасибо, Тоочка! Очень благородные грибы...
  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    14 августа 2016 15:07
    Очень вкусно! Люблю лисички!
Шаг
1 из 8