Наверх
На сайте 40984 рецептов и 52965 отзывов! На сайте 40984 рецептов и 52965 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Запеканка из молодой капусты и куриного мяса

728
+7

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Нежнейшая, буквально тающая во рту запеканка. По средине прослойка мяса.Прекрасно можно приготовить и без него. Приготовьте, не пожалеете! Единственным условием жарить капусту только на сливочном масле.

Приготовление:

Шаг 1
Для приготовления запеканки нам понадобится капуста, морковь, лук, молоко, яйцо, масло сливочное, соль, перец, мясо куриное.Такую запеканку можно готовить и без мяса, она бесподобная, просто мы варили бульон, а курицу использовали в запеканку.
Запеканка из молодой капусты и куриного мяса
Шаг 2
Лук желательно брать большой. Нарезаем, один используем в в мясо, другой в капусту.
Запеканка из молодой капусты и куриного мяса
Шаг 3
Морковь нарезаем кружочками, или натираем на тёрке.
Запеканка из молодой капусты и куриного мяса
Шаг 4
Один лук жарим на растительном масле, он пойдёт в мясо. Перемолотое мясо перемешиваем с луком, солим и перчим по вкусу.
Запеканка из молодой капусты и куриного мяса
Шаг 5
Второй лук и морковь жарим в капусту. Жарим их на сливочном масле, на большой сковороде.
Запеканка из молодой капусты и куриного мяса
Шаг 6
Капусту шинкуем, слегка солим и перемешиваем.
Запеканка из молодой капусты и куриного мяса
Шаг 7
Отправляем на сковороду с луком и морковью. Жарим почти до готовности.Перемешиваем и заправляем солью и перцем по вкусу.
Запеканка из молодой капусты и куриного мяса
Шаг 8
Жароустойчивую форму смазываем сливочным маслом. Выкладываем в неё половину капусты.
Запеканка из молодой капусты и куриного мяса
Шаг 9
На капусту выкладываем мясо.
Запеканка из молодой капусты и куриного мяса
Шаг 10
Готовим заливку. Молоко соединяем с яйцами, солим, перчим.Слегка взбиваем
Запеканка из молодой капусты и куриного мяса
Шаг 11
Третьим слоем капуста. Сверху всё заливаем заливкой. Шащлычным бамбуковым шампуром делаем множественные проколы, чтобы заливка прошла через все слои. Посыпаем зеленью. Разравниваем и ставим запекаться в духовку.
Запеканка из молодой капусты и куриного мяса
Готово!
Запекали при закрытой крышке 30 минут, при температуре 200*. Вы ориентируйтесь на свою духовку. Запеканка вкусная, нежная и прекрасно нарезается.
Запеканка из молодой капусты и куриного мяса
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+7
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Лариса - Повар

    Украина

    lorik26
    9 июня 2015 15:45
    А я знаю, что вкусно!
  • Светлана - Повар

    Украина

    Светлана А.

    asvetlanatur
    9 июня 2015 15:43
    Да уж, думаю, что вкусно!!!
  • Елена - Повар

    Греция, остров Крит

    bvlena
    9 июня 2015 12:42
    Тамарочка, красавица-запеканочка., не сомневаюсь, что вкусная!!
Шаг
1 из 12