Наверх
На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов! На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Свинные рулетики с черносливом

525
+5

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Свинина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Рулетики из свинины с черносливом- очень красивое и вкусное блюдо. Я их чаще всего подаю, как горячую закуску, но они вполне могут стать и частью основного блюда. Сочетание сладости и копчености чернослива с чесноком- очень пикантное. Попробуйте приготовить это блюдо со мной.

Приготовление:

Шаг 1
Я обычно использую для рулетиков вырезку. Нарезаем порционные кусочки и отбиваем хорошо их при помощи кухонного молотка. Особенно хорошо отбиваем края, чтобы легче было скрутить мясо в рулет.
Свинные рулетики с черносливом
Шаг 2
Обильно с двух сторон солим и перчим каждое филе.
Свинные рулетики с черносливом
Шаг 3
Приготовим начинку. Для этого мелко нарежем чернослив. Если у вас чернослив сухой, лучше его предварительно замочить в горячей воде. Чеснок пропустим через пресс и хорошо все перемешаем.
Свинные рулетики с черносливом
Шаг 4
На один край филе выкладываем немного начинки и скручиваем филе в рулетики.
Свинные рулетики с черносливом
Шаг 5
Для большей надежности рулетики можно скрепить зубочистками. В сковороду наливаем растительное масло и обжариваем наши рулетики на сильном огне до румяной корочки в течении 3-4 минут с обеих сторон. Перекладываем их в форму для запекания, я использую глиняные горшки.
Свинные рулетики с черносливом
Шаг 6
Лук очищаем от шелухи и нарезаем кольцами. Выкладываем поверх рулетиков. Добавляем бульонный кубик и наливаем в горшок столько горячей воду, чтобы она покрыла лук. Отправляем горшки в духовку, разогретую до 170 гр С, на 30 минут.
Свинные рулетики с черносливом
Готово!
Рулетики получаются очень сочными и красивыми.Приятного аппетита!
Свинные рулетики с черносливом
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Лариса - Повар

    Украина

    lorik26
    12 июня 2015 17:17
    Я такое люблю, даже на ночь love
    • Елена - Повар

      Греция, остров Крит

      bvlena
      12 июня 2015 17:18
      Лора, я - такая же)) а что ж, если вкусно))) winked
  • Светлана - Повар

    Украина

    Светлана А.

    asvetlanatur
    11 июня 2015 23:36
    Как же это вкусно...особенно на ночь глядя!!! love
    • Елена - Повар

      Греция, остров Крит

      bvlena
      11 июня 2015 23:38
      Ешь глазами)) спасибо!
    • Светлана - Повар

      Украина

      Светлана А.

      asvetlanatur
      11 июня 2015 23:39
      bvlena, я так и делаю...и стройная буду... wink
Шаг
1 из 7