Наверх
На сайте 41031 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41031 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Капуста фаршированная

471
+7

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Голубцы - это вкусно! Но так хочется внести разнообразие в наше меню. Фаршированная капуста, это по сути те-же голубцы, только в одном кочане. Во первых, это вкусно, во вторых разнообразие, в третьих красиво. Такая капуста однозначно удивит ваших гостей.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
В первую очередь нужно сварить рис до полуготовности.
Капуста фаршированная
Шаг 2
Нам понадобится вилок капусты. Его подготавливаем как на голубцы. У капусты вырезаем кочерыжку отправляем её в кипяток минут на 5, затем вынимаем и разбираем на отдельные листы.
Капуста фаршированная
Шаг 3
А также нам нужен фарш. Какой? Не имеет значения, берите тот, который вам нравится.
Капуста фаршированная
Шаг 4
Лук чистим и мелко нарезаем.
Капуста фаршированная
Шаг 5
В фарш добавляем лук, соль, перец и если любите немного мелко нарезанный укроп.А также добавляем 100-150 миллилитров воды. Фарш должен напоминать густую сметану и легко намазываться на листья.
Капуста фаршированная
Шаг 6
Глубокую миску накрываем марлей в 2 слоя.
Капуста фаршированная
Шаг 7
Берём самый большой лист капусты, смажем его начинкой и укладываем его в мискутак как на вилке капусты, утолщённой частью вниз.
Капуста фаршированная
Шаг 8
Выкладываем листочки по кругу, немного внахлёст, от большого листа к самому маленькому.
Капуста фаршированная
Шаг 9
Поднимаем концы марли вверх, соединяем, закручиваем.Завязываем нитками, очень плотно, Выкладываем в кастрюлю, заливаем посоленной водой, добавляем любимые специи. Даём закипеть, огонь убавляем и на маленьком огне варим до готовности около двух часов.
Капуста фаршированная
Шаг 10
Капуста готова.
Капуста фаршированная
Шаг 11
Украшаем по своему усмотрению. Подаём с любимым соусом.
Капуста фаршированная
Готово!
Нарезаем капусту звеньями.
Капуста фаршированная
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+7
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Елена - Повар

    Греция, остров Крит

    bvlena
    21 июня 2015 15:30
    красивущая!!
  • Надежда - Повар

    Тула

    Navely
    21 июня 2015 14:37
    Супер! Обязательно возьму на заметку этот способ, голубцы обожаю, но так крутить лень иногда, а здесь еще интереснее получается.
    • Тамара Агапитова - Повар

      Украина

      тамара агапитова
      21 июня 2015 16:22
      Надежда, если честно, поморочится тоже немного нужно, но ооочень интересно. Главное хорошо протушить и соус вкусный. А детки как радуются!
Шаг
1 из 12