Наверх
На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов! На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Ленивый голубец

574
+8

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Многие наслышаны о том, что существует такое блюдо, как ленивый голубец, но не все умеют правильно их готовить.Этот рецепт, в принципе, можно назвать одним из классических, поскольку в нем есть все необходимые компоненты: мясной фарш, рис и капуста. Приступим к приготовлению.

Приготовление:

Шаг 1
У нас молодая капуста, она не тугая. Вырежьте кочерыжку. Капусту отправьте в кипящую посоленную воду. Выложите капусту на тарелку и разберите на листки.
Ленивый голубец
Шаг 2
Рис сварите до полуготовности.
Ленивый голубец
Шаг 3
Лук мелко нарежьте.
Ленивый голубец
Шаг 4
К фаршу добавьте рис.
Ленивый голубец
Шаг 5
Шампиньоны мелко нарезаем.
Ленивый голубец
Шаг 6
Грибы соединяем с фаршем, солим, перчим, добавляем лук, яйцо. А также чтобы голубец был сочным перемешивайте и добавляйте в фарш кипячёную воду. Фарш должен не быть крутым. Мы добавили 150 миллилитров воды. на такое количество начинки.
Ленивый голубец
Шаг 7
На удлинённый лоток мы выкладывали внахлёст листья капусты.
Ленивый голубец
Шаг 8
На листья капусты выкладываем начинку. Листок за листком заворачиваем их к средине.
Ленивый голубец
Шаг 9
В результате у нас получилось 2 огромных голубца.
Ленивый голубец
Шаг 10
Смешиваем 0,5 стакана томатной пасты и 0,5 стакана сметаны, добавляем стакан воды и щепотку соли. Этой смесью заливаем голубцы.
Ленивый голубец
Шаг 11
Запекаем в течении полтора часа в духовке. Готовые голубцы украшаем сеточкой из кетчупа, сметаны, или майонеза.
Ленивый голубец
Готово!
Нарезаем и угощаем родных и близких.
Ленивый голубец
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+8
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Елена - Повар

    Греция, остров Крит

    bvlena
    21 июня 2015 22:10
    Шикарный голубец!!
Шаг
1 из 12