Грибной соус с бешамелем
Понравился 2 поварам
Просмотрен 4859 раз
Грибной соус один из самых вкусных соусов, он прекрасно подчёркивает вкус мяса и курицы. А каши, пасту и картофель превращает в изысканные блюда.Рецептов приготовления грибного соуса очень много. Я хочу рассказать как приготовить его с бешамелем.
Ингредиенты
- Шампиньоны 400 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Масло растительное 2 ст. лож.
- Соль по вкусу.
- Перец черный по вкусу
- Молоко 400 мл
- Мука 2 ст. лож.
- Сливочное масло 2 ст. лож.
- Сыр твердый 100 г
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Шампиньоны
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 10
Для приготовления нам понадобятся шампиньоны.
Шаг 2 из 10
Чистим и нарезаем их.
Шаг 3 из 10
Лук нарезаем и отправляем пассероваться на растительном масле.
Шаг 4 из 10
К луку добавляем шампиньоны. Продолжаем жарить вместе. Грибы пустят сок, а затем сок испарится. Выключаем газ.
Шаг 5 из 10
На масле пассеруем муку.
Шаг 6 из 10
Добавляем молоко. Быстро размешиваем, чтобы не образовались комочки.
Шаг 7 из 10
Сыр натираем на тёрке с мелкими отверстиями.
Шаг 8 из 10
Вводим сыр в соус, при этом активно перемешиваем.
Шаг 9 из 10
Добавляем шампиньоны с луком. Солим, перчим, держим на огне пару минут и снимаем.
Готово!
Соус готов.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Очень вкусненько , уверена !
22 июля 2015 16:09
Ответить
Чудесный соус! И с любым гарниром сочетается.
21 июля 2015 21:32
Ответить
Морковь по-корейски с шампиньонами
Предлагаю приготовить интересную закуску морковь по-корейски с шампи ...
25.12.2019, 17:45
Pearl
Салат с ананасом, сыром и морковью
Очень вкусный и острый салатик, с определенной долей сладости , кото ...
30.06.2015, 09:18
bvlena
Суп-пюре из моркови
Низкокалорийный суп для деток и взрослых, следящий за фигурой. Такой ...
13.07.2015, 14:10
Тория
Суп "Куббе"
Овощной суп с маленькими куббе (еврейские манты). ...
16.01.2013, 19:22
Татьяна Маражо
Морковно-ананасовый суп-пюре с карри
Вкусный и солнечный суп с необычным вкусом.Сочетание моркови с анана ...
24.10.2013, 14:12
lakshmi
Куриные бедрышки по-мароккански
Готовим в слоукукере или в духовке. На вкус оч. приятное блюдо с кор ...
10.04.2013, 19:20
Апрель
Пряная морковь
Пряная морковь. Готовится морковь по этому рецепту очень быстро. Мож ...
23.03.2017, 15:38
lorik26
Французский морковный салат
Этот салат невероятно популярен во Франции, его можно найти буквальн ...
25.12.2017, 21:56
тамара агапитова
Салат из морковки
Легкий, вкусный, быстрый в приготовлении. ...
21.04.2013, 20:15
leditanja
Морковный салат с адыгейским сыром и черной фасолью
Вкусный острый морковный салат с добавлением отварной черной фасоли ...
12.07.2016, 08:59
HelgaZ