Наверх
На сайте 41050 рецептов и 52992 отзывов! На сайте 41050 рецептов и 52992 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Перцы фаршированные половинками

596
+6

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Популярное славянское блюдо фаршированные перцы, готовят со всевозможными наполнителями. Фарш может быть разным, просто овощным или овощи и мясной фарш. Второй вариант более популярный. Перцы получаются вкуснейшие! Нежные, ароматные, в очень вкусном соусе.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Перцы моем и разрезаем их по длине в 2 части. Удаляем плодоножку и семена.
Перцы фаршированные половинками
Шаг 2
Лук чистим.
Перцы фаршированные половинками
Шаг 3
Рис перебираем и моем.
Перцы фаршированные половинками
Шаг 4
Заливаем рис водой и ставим вариться.
Перцы фаршированные половинками
Шаг 5
Нам понадобится фарш, очень хорошо когда он мешанный.
Перцы фаршированные половинками
Шаг 6
Лук нарезаем мелкими кубиками.
Перцы фаршированные половинками
Шаг 7
У помидоров разрезаем крест на крест кожицу, выкладываем их на 30 секунд в кипяток, а затем под холодную воду. После этой процедуры, кожица очень легко снимется.
Перцы фаршированные половинками
Шаг 8
Половину лука добавим к фаршу.
Перцы фаршированные половинками
Шаг 9
Вторую половину и морковь пассеруем.
Перцы фаршированные половинками
Шаг 10
К пассеровке добавим порезанные кубиками помидоры.
Перцы фаршированные половинками
Шаг 11
Соединим фарш, рис и пассеровку, добавляем пол стакана воды, солим и перчим.
Перцы фаршированные половинками
Шаг 12
Половинки перцев заполняем фаршем.
Перцы фаршированные половинками
Шаг 13
Сверху на перцы поливаем пассеровку в которую добавляем стакан бульона. Ставим в духовку запекаться на час при температуре 200*
Перцы фаршированные половинками
Готово!
Перед подачей посыпаем потёртым сыром.
Перцы фаршированные половинками
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+6
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Казак
    14 октября 2015 20:46
    Жалко без майонеза
  • Lika - Повар

    --

    lakshmi
    10 сентября 2015 02:09
    Очень аппетитные и красивые перчики!
  • Елена - Повар

    Греция, остров Крит

    bvlena
    7 сентября 2015 13:57
    обожаю пречики фаршированные, вкусно у тебя, Тамарочка!
Шаг
1 из 14