Яичница оригинальная

Понравился 3 поварам Просмотрен 4162 раз
фото рецепта: Яичница оригинальная
(4.53)
765 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Эту разновидность яичницы еще называют " Яйца Орсини". Уж не знаю, почему и кто такой Орсини, но рецепт мне очень понравился и я готовлю это блюдо с завидной регулярностью. Неплохая альтернатива обычной и уже поднадоевшей яичнице.
Ингредиенты
Приготовление10-20 минут
Шаг 1 из 7

На порцию берите столько яиц, сколько вы можете съесть. Из нас едоки скромные, поэтму мы по яйцу на порцию берем. Сыр мжно твердый любой, желательно с ярко выраженным вкусом.

Фото приготовление рецепта: Яичница оригинальная шаг №1
Шаг 2 из 7

Отделяем желтки от белков. и желтки выкладываем в отдельные пиалочки.

Фото приготовление рецепта: Яичница оригинальная шаг №2
Шаг 3 из 7

Сыр натираем на средней терке.

Фото приготовление рецепта: Яичница оригинальная шаг №3
Шаг 4 из 7

Белки сливаем в большую посудину и взбиваем венчиком в хорошую пену, до пиков. Добавляем тертый сыр. Хорошо вымешиваем массу.

Фото приготовление рецепта: Яичница оригинальная шаг №4
Шаг 5 из 7

Формочки смазываем сливочным маслом и выкладываем частями взбитый белок с сыром.В центре делаем небольшое улубление.

Фото приготовление рецепта: Яичница оригинальная шаг №5
Шаг 6 из 7

Выкладываем желток в центр формы. Солим и перчим по вкусу. Можно добавить любимые специи для яиц. Отправляем в разогретую до 170 гр С духовку на 6-7 минут.

Фото приготовление рецепта: Яичница оригинальная шаг №6
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Яичница оригинальная шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Лена, очень интересно и красиво love Будем пробовать завтрак аристократа)
18 сентября 2015 11:54
Интересный рецепт, и подача очень красивая. Орсини - древняя римская семья, из которой вышло 5 пап и много кардиналов. Поэтому яйца по этому рецепту называют еще "завтрак аристократа".
18 сентября 2015 09:15
Интересный вариант.
17 сентября 2015 23:24
Похожие рецепты по ингредиентам