Наверх
На сайте 40963 рецептов и 52931 отзывов! На сайте 40963 рецептов и 52931 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Оджахури

774
+5

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Свинина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Попробуйте приготовить такое традиционное грузинское блюдо. Это очень вкусно. В переводе оджахури - значит "семейное". Оно подается в глиняной посуде, чтобы кушанье дольше оставалось теплым.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Подготовить продукты.
Оджахури
Шаг 2
Мясо нарезать небольшими кусочками.
Оджахури
Шаг 3
На сковороде разогреть сливочное масло и равномерно обжарить до полуготовности мясо в течение 6-7 минут. Посолить и поперчить.
Оджахури
Шаг 4
Картофель нарезать кружками средней толщины, затем разрезать пополам.
Оджахури
Шаг 5
К мясу выложить картофель. На среднем огне жарить все вместе 15-20 минут.
Оджахури
Шаг 6
Чеснок мелко нарезать.
Оджахури
Шаг 7
Добавить в сковороду чеснок, убавить до минимума огонь, закрыть крышкой и потушить 4-5 минут.
Оджахури
Шаг 8
Помидоры нарезать некрупными кусочками.
Оджахури
Шаг 9
Промытую кинзу мелко нарезать.
Оджахури
Шаг 10
Добавить кинзу и помидоры в сковороду, перемешать и под закрытой крышкой довести блюдо до готовности около 15-20 минут.
Оджахури
Шаг 11
Замариновать лук: смешать растительное масло, соль, перец, сахар и уксус. Выложить лук, нарезанный кольцами. Выдержать 5-10 минут, затем маринад слить.
Оджахури
Готово!
Украсить готовое блюдо колечками маринованного лука. Приятного аппетита!
Оджахури
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 12