Наверх
На сайте 40973 рецептов и 52954 отзывов! На сайте 40973 рецептов и 52954 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Лазанки с капустой

773
+9

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Рецепт лазанок привезла из Польши и вот уже более 15 лет, это блюдо поселилось в нашем доме. Изделие Польской кухни, изготавливаемое из того-же теста, что и лапша, но нарезаемое крупными ромбами, или прямоугольниками. Готовят их с капустой, мясом, грибами, творогом, а также просто со шкварками.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Для приготовления лазанок нам понадобится мука, яйца, капуста, лук, соль, перец, масло растительное и сливочное.
Лазанки с капустой
Шаг 2
От муки отбираем 3-4 ложки, для подсыпки. Из оставшейся муки, яиц и 0,5 чайной ложки соли, замешиваем крутое тесто. Если тесто мягкое, добавьте муку.
Лазанки с капустой
Шаг 3
Готовое тесто разделите на 4 части, прикройте миской и оставьте на 0,5 часа для дозревания.
Лазанки с капустой
Шаг 4
Каждый пласт теста тонко раскатываем присыпая мукой и оставляем, чтобы тесто слегка подсохло.
Лазанки с капустой
Шаг 5
Пласты разрезаем на полоски, подсыпаем мукой.
Лазанки с капустой
Шаг 6
Затем нарезаем на ромбы, или прямоугольники.
Лазанки с капустой
Шаг 7
Рассыпаем их для просушки.
Лазанки с капустой
Шаг 8
Капусту нарезаем на широкие полосы.
Лазанки с капустой
Шаг 9
Затем разрезаем на квадратики.
Лазанки с капустой
Шаг 10
Отвариваем капусту в течении 7 минут и откидываем на дуршлаг.
Лазанки с капустой
Шаг 11
Лук мелко нарезаем и пассеруем на смеси растительного и сливочного масла.
Лазанки с капустой
Шаг 12
К луку, добавим отваренную капусту и продолжим жарить вместе. Солим, перчим.
Лазанки с капустой
Шаг 13
Подсохшие лазанки отвариваем до готовности в подсоленной воде.
Лазанки с капустой
Шаг 14
Перемешиваем лазанки с капустой.
Лазанки с капустой
Готово!
Лазанки готовы, приятного аппетита!
Лазанки с капустой
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+9
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Нина - Повар

    Германия

    barska
    6 апреля 2016 22:48
    Здорово!
  • Тория - Повар

    Украина

    Тория
    3 декабря 2015 21:31
    Томочка, очень интересно и вкусно, обязательно приготовлю!
  • Надежда - Повар

    Ямал

    Вьюга
    3 декабря 2015 20:54
    Мне очень понравилось! Спасибо! smile
  • Елена - Повар

    Греция, остров Крит

    bvlena
    3 декабря 2015 20:48
    не слышала о таком блюде никогда. классно и быстро
  • Татьяна - Повар

    Украина.Львов

    leditanja
    2 декабря 2015 14:53
    Это очень вкусно!
Шаг
1 из 15