Наверх
На сайте 41059 рецептов и 53004 отзывов! На сайте 41059 рецептов и 53004 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Рагу из мяса свинины

500
+2

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

На улице похолодало и такие мясные и сытные блюда как это рагу на мясе свинины с овощами - как раз то, что нужно в зимние дни. Овощи можно использовать любые, какие имеются в холодильнике. Если будете использовать шалфей, как в моем случае, не добавляйте его много - щепотки будет достаточно.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Мясо нарезать 3 на 3 см.
Рагу из мяса свинины
Шаг 2
На столовой ложке оливкового масла жарить мясо до корочки (солить и перчить пока не нужно).
Рагу из мяса свинины
Шаг 3
Тем временем нарезать овощи как вам нравится. Я люблю морковь нарезать крупно.
Рагу из мяса свинины
Шаг 4
Когда мясо покроется корочкой, выгрузить сразу картофель, лук и морковь. Обжарить минут пять овощи, переворачивая. Потом налить бульон или воду половину стакана и тушить под крышкой пока выпарится вся жидкость. На это уйдет минут 30-40. Спешка здесь не нужна.
Рагу из мяса свинины
Шаг 5
Теперь влить томатный сок, посолить, поперчить, добавить кориандр и шалфей..
Рагу из мяса свинины
Шаг 6
Ложку сметаны. Накрыть крышкой и готовить еще минут 15.
Рагу из мяса свинины
Шаг 7
Заранее отваренную фасоль выгрузить за пять минут до конца приготовления.
Рагу из мяса свинины
Шаг 8
Снять с плиты и только теперь высыпать горошек. Накрыть крышкой дать настояться пять минут.
Рагу из мяса свинины
Готово!
Приятного аппетита!
Рагу из мяса свинины
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 9