Кляр для рыбы
Понравился 1 повару
Просмотрен 4447 раз
Этот кляр невероятно вкусный. Он способен облагородить даже самую дешёвую рыбу.В состав кляра входит зира. В арабских странах её называют *каммон хут что в переводе примерно означает рыбий тмин. Именно он превращает простую рыбу в изысканное блюдо.Для блюда можете использовать мойву, хек и прочую рыбу.
Ингредиенты
- Хек 500 г
- Мука пшеничная 6 ст.лож.
- Майонез 1 ст. лож.
- Чеснок 3-4 зубка
- Зелень 2-3 вет.
- Аджика 1 ч. лож.
- Зира 1 ч. лож.
- Паприка 1 ч. лож.
- Куркума 1 ч. лож.
- Яйцо куриное 1 шт.
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 8
Для кляра нам понадобится мука, майонез, чеснок, зелень, аджика, паприка, зира, куркума, яйцо.
Шаг 2 из 8
А также приготовим рыбу. У нас хек.Чистим, удаляем с брюшка чёрную плёнку и нарезаем на порционные кусочки.
Шаг 3 из 8
В ёмкость насыпаем муку, куркуму, паприку, зиру, аджику.
Шаг 4 из 8
Добавляем яйцо,чеснок, майонез, соль, зелень, 100 миллилитров воды. Если нужно добавьте муку, или воду. Тесто должно быть как густая сметана.
Шаг 5 из 8
Куркума придаёт кляру красивый цвет.
Шаг 6 из 8
Кусочки рыбы обмакиваем в муку, а затем в кляр и обжариваем на сковороде с двух сторон.
Шаг 7 из 8
Вынимаем со сковороды и выкладываем на салфетки, чтобы они впитали излишки жира.
Готово!
Рыба в кляре готова, приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Уже захотелось попробовать! Кляр супер
6 февраля 2016 22:19
Ответить
Спасибо, точно, очень вкусный и ароматный!
6 февраля 2016 22:23
Ответить
Куриная грудка с овощами
Куриная грудка с овощами. Блюдо очень вкусное и готовится всего за д ...
25.10.2018, 17:13
lorik26
Рассольник с копченой куриной грудкой
Рассольник в нашей семье достаточно популярное первое блюдо. Сегодня ...
07.01.2018, 15:28
Zoya7
Курица в остром соусе с итальянскими клецками
Перво-второе, вот как можно охарактеризовать это блюдо. Готовлю его ...
24.02.2012, 12:03
Zoya7
Куриный суп с вермишелью и шпинатом
Куриные супы довольно часто встречаются в меню для деток. Благодаря ...
23.11.2017, 11:28
Marina30
Куриная грудка с кабачками
В сезон кабачков можно приготовить полезное и вкусное блюдо с курино ...
25.07.2016, 15:37
Zoya7
Отбивные из куриных грудок с горчицей и чесноком
Отбивные из куриного филе на сковороде - это блюдо, которое никогда ...
16.04.2021, 11:10
тамара агапитова
Холодец из куриной грудинки с овощами
Заливное из куриного мяса с брокколи и морковью ...
16.05.2015, 22:42
Zaha
Отбивные из куриной грудки
Предлагаю быстрый, вкусный и простой рецепт отбивных. Куриная грудка ...
23.03.2015, 07:42
Вьюга
Салат из редьки с курицей
Это блюдо для праздничного стола, которое можно назвать "обмани гост ...
13.04.2014, 08:21
LinaA
Отбивные куриные в кляре
Для приготовления отбивных из куриной грудки предлагаю воспользовать ...
23.03.2021, 14:18
DolcheVita