Наверх
На сайте 41017 рецептов и 52986 отзывов! На сайте 41017 рецептов и 52986 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Кляр для рыбы

620
+7

Назначение: Соусы, подливы

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Этот кляр невероятно вкусный. Он способен облагородить даже самую дешёвую рыбу.В состав кляра входит зира. В арабских странах её называют *каммон хут что в переводе примерно означает рыбий тмин. Именно он превращает простую рыбу в изысканное блюдо.Для блюда можете использовать мойву, хек и прочую рыбу.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Для кляра нам понадобится мука, майонез, чеснок, зелень, аджика, паприка, зира, куркума, яйцо.
Кляр для рыбы
Шаг 2
А также приготовим рыбу. У нас хек.Чистим, удаляем с брюшка чёрную плёнку и нарезаем на порционные кусочки.
Кляр для рыбы
Шаг 3
В ёмкость насыпаем муку, куркуму, паприку, зиру, аджику.
Кляр для рыбы
Шаг 4
Добавляем яйцо,чеснок, майонез, соль, зелень, 100 миллилитров воды. Если нужно добавьте муку, или воду. Тесто должно быть как густая сметана.
Кляр для рыбы
Шаг 5
Куркума придаёт кляру красивый цвет.
Кляр для рыбы
Шаг 6
Кусочки рыбы обмакиваем в муку, а затем в кляр и обжариваем на сковороде с двух сторон.
Кляр для рыбы
Шаг 7
Вынимаем со сковороды и выкладываем на салфетки, чтобы они впитали излишки жира.
Кляр для рыбы
Готово!
Рыба в кляре готова, приятного аппетита!
Кляр для рыбы
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+7
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Лариса - Повар

    Украина

    lorik26
    6 февраля 2016 22:19
    Уже захотелось попробовать! Кляр супер love
Шаг
1 из 8