Наверх
На сайте 41066 рецептов и 53005 отзывов! На сайте 41066 рецептов и 53005 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Почки с соусом и огурцами

290
+6

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Почки в соусе с огурцами. Разделывая мясо, не спешите выбрасывать почки - из них можно приготовить множество интересных блюд, в том числе и это горячее ароматное и очень вкусное блюдо из почек с солеными огурцами. Если почки грамотно обработать, они становятся вкусными и теряют специфический вкус.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Для приготовления блюда нам понадобятся почки, лук, морковь, чеснок, огурцы, лук, мука, специи для мяса, томатная паста,соль, перец.
Почки с соусом и огурцами
Шаг 2
У нас 2 отличные, свежайшие, говяжьи почки.
Почки с соусом и огурцами
Шаг 3
Очищаем их от тонкой плёночки. Затем разрезаем вдоль и удаляем жёлчные протоки. Мясо отправляем в холодную воду, как минимум на 3 часа. Воду желательно почаще менять.
Почки с соусом и огурцами
Шаг 4
Лук нарезаем кубиками, морковь натираем на тёрке и отправляем пассероваться на растительном масле, на сковороде.
Почки с соусом и огурцами
Шаг 5
Лук натираем на тёрке, или мелко нарезаем.
Почки с соусом и огурцами
Шаг 6
Когда лук и морковь станут мягкими, добавьте к ним огурцы. Пассеруйте вместе.
Почки с соусом и огурцами
Шаг 7
А также добавьте томатную пасту Тушите вместе минут 5.
Почки с соусом и огурцами
Шаг 8
Почки залейте холодной водой, доведите до закипания, воду слейте, почки промойте, так повторите ещё 2 раза. Затем залейте водой и варите до готовности. С готовых слейте воду.
Почки с соусом и огурцами
Шаг 9
Почки добавьте в сковороду с овощами.
Почки с соусом и огурцами
Шаг 10
В стакане воды разведите муку и процедите её в сковороду.
Почки с соусом и огурцами
Шаг 11
Добавьте горячую воду, посолите, поперчите и потушите всё вместе, на маленьком огне минут 15.
Почки с соусом и огурцами
Готово!
Наши почки в соусе с огурцами готовы. Приятного аппетита!
Почки с соусом и огурцами
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+6
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 12