Наверх
На сайте 40987 рецептов и 52967 отзывов! На сайте 40987 рецептов и 52967 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Свинина с овощами

442
+9

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Свинина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Свинина тушёная с овощами - одно из самых популярных блюд в Украине. Сочетание мяса с большим количеством овощей и зелени делает это блюдо не только вкусным и полезным, но и празднично нарядным.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Для приготовления блюда, нам понадобится свиная шея, картофель, лук, морковь,помидоры в собственном соку,айва консервированная, масло растительное, соль, перец, зира, чеснок.
Свинина с овощами
Шаг 2
Мясо нарезать на порционные кусочки.
Свинина с овощами
Шаг 3
Обжарить его до золотистой корочки.
Свинина с овощами
Шаг 4
Зиру растереть между ладошками, соединить с чёрным перцем и солью. Этой смесью посыпаем мясо.
Свинина с овощами
Шаг 5
Лук порезать на продольные звенья и отправить его к мясу.
Свинина с овощами
Шаг 6
Следом за луком отправляем к мясу морковь порезанную на кружочки. Продолжать жарить вместе, на небольшом огне, под закрытой крышкой.
Свинина с овощами
Шаг 7
Когда овощи станут мягкими, добавим помидоры в собственном соку.
Свинина с овощами
Шаг 8
Заливаем горячую воду, так, чтобы вода слегка покрыла мясо, добавляем айву
(её консервирую, специально для этого блюда).
Свинина с овощами
Шаг 9
По центру вкладываем головку чеснока, стручок красного жгучего перца. а по всей поверхности половинки картофеля. Картофель будем вариться на пару. Солим, перчим и продолжаем варить под закрытой крышкой 2 - 2,5 часа.
Свинина с овощами
Шаг 10
Наше сочное блюдо готово, картофель мягкий, а мясо буквально тает на губах!
Свинина с овощами
Готово!
Приятного аппетита!
Свинина с овощами
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+9
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    7 марта 2016 19:55
    Наташ, это действительно вкусно!
  • Наталья - Повар

    Украина Киев

    mnat
    7 марта 2016 00:32
    Как аппетитно. winked
  • Нина - Повар

    Германия

    barska
    6 марта 2016 18:52
    Представляю, как же это ароматно и вкусно!
    • Тамара Агапитова - Повар

      Украина

      тамара агапитова
      6 марта 2016 20:13
      Нинуль, спасибо! Мясо прямо тает во рту, а аромат обалденный!
Шаг
1 из 11